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2017-09-25
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听讲好多人排队, 所以我哋11点几就嚟到霸吗拉面。太早, 结果系包场...未食过鸡叉烧, 所以我哋2个都嗌*鸡叉烧味玉鸡白汤拉面**鸡叉烧味玉鸡白汤拉面*拣咗软身面同少油。除咗葱花同木耳, 拉面仲洒上脆炸洋葱。汤底浓陏, 咸味较重, 但唔太稠。叉烧份量比起同价位拉面店多。鸡叉烧原来系将鸡扒连皮卷起腌制。叉烧略带焦黄色, 食落有酱料甜味, 有啲似照烧鸡, 但佢鸡味更出。鸡皮令肉质嫩滑, 唔干。味玉流心, 蛋白都唔系全熟, 但内层仲系白色, 未够入味。可能真系太早去?极幼面挂汤比较好~而且面有面粉香, 配返咸汤底恰到好处。蒜粉大粒脆口, 配面一流~洒上抹茶粉, 卖相一流~唔系浓茶, 但都有抹茶香。但质地似棉花冰多啲。好坐
未食过鸡叉烧, 所以我哋2个都嗌*鸡叉烧味玉鸡白汤拉面*
*鸡叉烧味玉鸡白汤拉面*
鸡叉烧味玉鸡白汤拉面
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拣咗软身面同少油。
除咗葱花同木耳, 拉面仲洒上脆炸洋葱。汤底浓陏, 咸味较重, 但唔太稠。
叉烧份量比起同价位拉面店多。
鸡叉烧原来系将鸡扒连皮卷起腌制。叉烧略带焦黄色, 食落有酱料甜味, 有啲似照烧鸡, 但佢鸡味更出。
鸡皮令肉质嫩滑, 唔干。
味玉流心, 蛋白都唔系全熟, 但内层仲系白色, 未够入味。可能真系太早去?
极幼面挂汤比较好~而且面有面粉香, 配返咸汤底恰到好处。
蒜粉大粒脆口, 配面一流~
洒上抹茶粉, 卖相一流~唔系浓茶, 但都有抹茶香。但质地似棉花冰多啲。
好坐
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