泉章居 (已結業)

在三间泉章居之中，旺角分店一定是我的首选，食物出品质素最有保证，保持水准。要食鸡，一定想起泉章居，无论是霸王鸡或盐焗鸡，都好好味。二人套餐只是$298，包括例汤一锅，盐焗鸡/霸王鸡，再加两个小菜，份量足够三人吃。是日例汤今天的例汤是青红萝卜老火汤，清甜润喉。霸王鸡充满鸡油香味的姜葱令鸡更香，更惹味。鸡皮爽脆，鸡肉嫩滑。时菜鲜鱿鲜鱿火候刚刚好，不太硬，配上虾酱，味道更上一层楼。油浸荀壳鱼鱼是炸好后再配上豉油，皮脆肉嫩。