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2014-10-27
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星期六又跟青蛙妈妈拍拖拖,难得妈妈想吃鸡煲做晚餐,青蛙即时跟妈妈四围找鸡煲店啦~途经''川香苑麻辣鸡煲火锅'', 有感门面不俗, 于是就锁定了晚餐的落脚地喇!!食店下午六时营业, 我们就准时到达打算避开人潮啦~谁不知到我们离开时, 仍然就只有我们一台客人...也许时间太早、也许近日政治运动真的影响了其生意吧 >.<说回食物, 当我们甫进店内,店员便即时催促我们选择鸡煲的款式 = =''原来店内提供不止传统的鸡煲,还有药膳醉鸡煲及茶树菇鸡煲等....我们一心想吃普通鸡煲, 于是乎就点了半只正宗传统麻辣鸡煲。点食后, 店员随即奉上调味架~不过我们都一心认为鸡煲是非常入味的一道食物,即使加汤都绝对够味, 所以著店员退回调味架。但后来青蛙才知道酱芥每位收$10,早知就要一匙辣椒+生蒜啦 >.<不一会, 主角登场喇~但是...........面前的到底是鸡汤? 还是鸡煲?而且汤的颜色绝对令人有反胃的感觉 入口.....亦一如所料, 淡到不行~要不是妈妈吃不到辣, 而只要了一点点辣的话,相信有多少少的辣, 味道会好一点点。虽然, 它不似如期般的味道,但是却一种调味
难得妈妈想吃鸡煲做晚餐,
青蛙即时跟妈妈四围找鸡煲店啦~
途经''川香苑麻辣鸡煲火锅'',
有感门面不俗, 于是就锁定了晚餐的落脚地喇!!
食店下午六时营业, 我们就准时到达打算避开人潮啦~谁不知到我们离开时, 仍然就只有我们一台客人...
也许时间太早、也许近日政治运动真的影响了其生意吧 >.<
说回食物, 当我们甫进店内,店员便即时催促我们选择鸡煲的款式 = =''
原来店内提供不止传统的鸡煲,
还有药膳醉鸡煲及茶树菇鸡煲等....
我们一心想吃普通鸡煲,
于是乎就点了半只正宗传统麻辣鸡煲。
点食后, 店员随即奉上调味架~不过我们都一心认为鸡煲是非常入味的一道食物,
即使加汤都绝对够味, 所以著店员退回调味架。
但后来青蛙才知道酱芥每位收$10,
早知就要一匙辣椒+生蒜啦 >.<
不一会, 主角登场喇~但是...........面前的到底是鸡汤? 还是鸡煲?
而且汤的颜色绝对令人有反胃的感觉
入口.....亦一如所料, 淡到不行~要不是妈妈吃不到辣, 而只要了一点点辣的话,
相信有多少少的辣, 味道会好一点点。
虽然, 它不似如期般的味道,
但是却一种调味食材的苦....
青蛙有真怀疑它到底是否药膳鸡汤也?!
其实, 鸡的味道已经不用猜, 就是淡 >.<
不过半只鸡的份量恰如其份, 可惜最终都吃不下浪费了。
由于不知道鸡煲的味道会如此差,
而又一早点了火锅配料, 唯有尽量清了它们。
红薯粉薯粉很长挺难夹,
幸好店员出手帮忙剪开~
薯粉有嚼劲、难煮腍,
如果是幼薯粉会更好。
墨鱼滑点选三款火锅配料中算最好吃的了~
墨鱼滑带鲜味, 可惜偏腍身,
不够爽口弹牙....
响铃本身已不是脆身,
浸一浸汤后更不用多说...
除了腍, 就是腍 >.<
题外话/补充资料：
店员服务其实不错, 只是是次点选的食物确实不好。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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