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2021-05-25
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到旺角逛街买衣服，顺道到这里吃鸡翼。点了一个咯咯拼盘Netflix & Chill ($268)，可选三款口味共18只鸡翼及一个配菜。个人认为整体而言，干身的鸡翼比较好吃。先选蒙古烧烤味，用上孜然粉，孜然粉令鸡翼变得非常香，亦强调了其干身质感。鸡皮香脆，突显内里的鲜嫩多汁。内里的味道不及外层的孜然粉，所以蘸上另外三款酱，为鸡肉加入多重味道。三款酱($20)分别是墨西哥烟椒乳酪酱、黑松灵蛋黄酱及蓝纹芝士酱。一看到墨西哥烟椒乳酪酱，便以为是极辣而咸的酱汁，其实辣度极微，也许是因乳酪中和了辣度，酱汁以乳酪味为主。我们都认为黑松露蛋黄酱的味道最好。蛋黄酱味道为主，黑松露味为副，因其柔和的味道，配任何鸡翼和薯条都很适合。蓝纹芝士酱则是最特别的，朋友形容这款酱的味道跟腐乳一样，这个形容颇为贴切，我则认为是淡味腐乳再加点微酸，所以还是跟腐乳的味道有分别的。巴马臣芝士蒜蓉味鸡翼是我们每次来都必点的鸡翼。芝士碎和蒜蓉完全混合，大幅置于鸡翼上，所以一口吃下鸡翼，首先尝到的是鸡皮的脆口，继而是这两款配料的咸香，味道好得能让人多吃十数只。湿身鸡翼选了Wingman水牛城酱鸡翼，跟平时吃的水牛城酱鸡翼，这款特别
到旺角逛街买衣服，顺道到这里吃鸡翼。点了一个咯咯拼盘Netflix & Chill ($268)，可选三款口味共18只鸡翼及一个配菜。个人认为整体而言，干身的鸡翼比较好吃。
蒙古烧烤味
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先选蒙古烧烤味，用上孜然粉，孜然粉令鸡翼变得非常香，亦强调了其干身质感。鸡皮香脆，突显内里的鲜嫩多汁。内里的味道不及外层的孜然粉，所以蘸上另外三款酱，为鸡肉加入多重味道。
墨西哥烟椒乳酪酱
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三款酱($20)分别是墨西哥烟椒乳酪酱、黑松灵蛋黄酱及蓝纹芝士酱。一看到墨西哥烟椒乳酪酱，便以为是极辣而咸的酱汁，其实辣度极微，也许是因乳酪中和了辣度，酱汁以乳酪味为主。
黑松露蛋黄酱
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我们都认为黑松露蛋黄酱的味道最好。蛋黄酱味道为主，黑松露味为副，因其柔和的味道，配任何鸡翼和薯条都很适合。
蓝纹芝士酱
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蓝纹芝士酱则是最特别的，朋友形容这款酱的味道跟腐乳一样，这个形容颇为贴切，我则认为是淡味腐乳再加点微酸，所以还是跟腐乳的味道有分别的。
巴马臣芝士蒜蓉
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巴马臣芝士蒜蓉味鸡翼是我们每次来都必点的鸡翼。芝士碎和蒜蓉完全混合，大幅置于鸡翼上，所以一口吃下鸡翼，首先尝到的是鸡皮的脆口，继而是这两款配料的咸香，味道好得能让人多吃十数只。
Wingman水牛城酱鸡翼
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湿身鸡翼选了Wingman水牛城酱鸡翼，跟平时吃的水牛城酱鸡翼，这款特别版的辣度十足，酱料非常辣。
炸蒜龙蒿大啡菇
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炸蒜龙蒿大啡菇，大量炸蒜放在大啡菇之上，轻轻切开，顶层的炸蒜随即包围菇肉，菇鲜爽多汁，与鸡翼是一脆软一脆的对比。
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