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2014-04-26
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今日玩到攰攰地，阿妈话想食米线，于是就带佢去新都城的"谭仔"食米线，呢间"谭仔"比其他分店的装潢华丽，座位舒适。因为系平日，所以唔驶等位，好快就入到去，我同妈咪各自叫咗两𩠌的米线妈咪拣咗 鱼腐+腐竹 米线(酸辣汤) 及冻柠水，我就拣咗 牛丸+冬姑米线 (麻辣汤*10小辣*)及热柠水，另加一碟小食 土匪鸡翼﹗等咗一阵就来齐两碗米线加饮品，好快土匪鸡翼都来埋，店内其实有好多客人，但上菜速度仍然快 ，可见效率高。我估上菜快，客仔会快d食完，咁又可以做多好多生意，唔怪得越来越多分店﹗先讲讲味道，我个碗虽然系 *10小辣，但都够辣㖞﹗牛丸够弹牙，有牛肉香味，而且好有口感﹗冬姑亦入晒味，所以咬落去，够哂淋身，好好味﹗阿妈个碗鱼腐也口感不错，鱼肉好鲜嫩，酸辣味适中﹗令人开胃﹗"谭仔"出哂名用料新鲜，有质素，每间分店都能保持到水准，应该是中央处理食物的，管理得真好。最值得赞系 土匪鸡翼，外面脆身好香口，入边肉质好滑够多汁，食到籽然粉和花椒粉的香味。非常可口﹗ 另外，我要赞一赞筷子座的设计 ，筷子座隔离连住个圆形小兜，方便客人将鸡骨或唔想食的𩠌渣放在这小兜中，可保持枱面干净卫生，是一个不错的设
因为系平日，所以唔驶等位，好快就入到去，我同妈咪各自叫咗两𩠌的米线
妈咪拣咗 鱼腐+腐竹 米线(酸辣汤) 及冻柠水，我就拣咗 牛丸+冬姑米线 (麻辣汤*10小辣*)及热柠水，另加一碟小食 土匪鸡翼﹗
等咗一阵就来齐两碗米线加饮品，好快土匪鸡翼都来埋，店内其实有好多客人，但上菜速度仍然快 ，可见效率高。
我估上菜快，客仔会快d食完，咁又可以做多好多生意，唔怪得越来越多分店﹗
先讲讲味道，我个碗虽然系 *10小辣，但都够辣㖞﹗
牛丸够弹牙，有牛肉香味，而且好有口感﹗冬姑亦入晒味，所以咬落去，够哂淋身，好好味﹗
阿妈个碗鱼腐也口感不错，鱼肉好鲜嫩，酸辣味适中﹗令人开胃﹗
"谭仔"出哂名用料新鲜，有质素，每间分店都能保持到水准，应该是中央处理食物的，管理得真好。
最值得赞系 土匪鸡翼，外面脆身好香口，入边肉质好滑够多汁，食到籽然粉和花椒粉的香味。非常可口﹗
另外，我要赞一赞筷子座的设计 ，筷子座隔离连住个圆形小兜，方便客人将鸡骨或唔想食的𩠌渣放在这小兜中，可保持枱面干净卫生，是一个不错的设计﹗
但可惜，米线中的材料配搭选择太少，如果加多返d会更加好﹗
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