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2021-07-01
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前几日约咗个旧同学饭聚，佢话佢公司附近最近开咗间主打鸡肉料理嘅食肆，问我是否有兴趣一试，难得有人安排又唔使我伤脑筋，我当然乐意奉陪。餐厅环境很清新，门口设有一幅仿真植物墙，店内地方颇大，装修简约，墙上还有很多挂画，布置得很雅致，配上室内的梳化卡座，令人倍感放松！餐牌只有一页纸，食物选项很简单，分为五大类，包括粉面类、饭类、主食、饮品类及小食。主食基本上都系以鸡为主，有海南鸡、葱油鸡、贵妃鸡、口水鸡及沙姜鸡。我哋点咗一客葱油二撇鸡饭、一碗黄酒药膳鸡米线、餐饮，另外再加咗碟招牌海南鸡，全部都系鸡，睇下几丰富。先吃押上了店名的葱油二撇鸡饭 ($46)，葱油+鸡，绝对系个无可抵挡的配搭。鸡件分量不少，鸡皮爽脆、鸡肉嫩滑，鸡汁带浓浓葱香，加上面头铺满葱花，用来拌饭吃，真系一流！外呢碗黄酒药膳鸡米线 ($52) 用料亦不欺场，一上台就闻到浓郁嘅药材香气。舀起一尝，汤头富微微酒香，后味带甜，非常适合女士饮用。鸡肉幼嫩滑身，米线分量颇多，配埋虫草花、杞子、木耳，性价比极高。至于呢碟招牌海南鸡 ($38/例牌) 亦很值得推介，鸡件色泽金黄，望落去有油光。鸡皮爽薄不肥、鸡肉嫩滑富弹性，鸡味十足，不用蘸酱汁
餐厅环境很清新，门口设有一幅仿真植物墙，店内地方颇大，装修简约，墙上还有很多挂画，布置得很雅致，配上室内的梳化卡座，令人倍感放松！
餐牌只有一页纸，食物选项很简单，分为五大类，包括粉面类、饭类、主食、饮品类及小食。主食基本上都系以鸡为主，有海南鸡、葱油鸡、贵妃鸡、口水鸡及沙姜鸡。
我哋点咗一客葱油二撇鸡饭、一碗黄酒药膳鸡米线、餐饮，另外再加咗碟招牌海南鸡，全部都系鸡，睇下几丰富。
先吃押上了店名的葱油二撇鸡饭 ($46)，葱油+鸡，绝对系个无可抵挡的配搭。鸡件分量不少，鸡皮爽脆、鸡肉嫩滑，鸡汁带浓浓葱香，加上面头铺满葱花，用来拌饭吃，真系一流！
外呢碗黄酒药膳鸡米线 ($52) 用料亦不欺场，一上台就闻到浓郁嘅药材香气。舀起一尝，汤头富微微酒香，后味带甜，非常适合女士饮用。鸡肉幼嫩滑身，米线分量颇多，配埋虫草花、杞子、木耳，性价比极高。
至于呢碟招牌海南鸡 ($38/例牌) 亦很值得推介，鸡件色泽金黄，望落去有油光。鸡皮爽薄不肥、鸡肉嫩滑富弹性，鸡味十足，不用蘸酱汁，已令人吃得很满意！
意犹未尽，再点多几款小食试下，拣咗三款餐牌上附有拇指图案嘅推介，当中包括有：好撚脆 ($36)、毕生难忘炸鸡翼 ($21)、失传已久的猪扒 ($26)，另外再加碟浓汤浸菜 ($18)。
好撚脆原来系将豆卜反转，然后酿入虾胶同大大粒嘅虾仁，再攞去炸，外壳咬落脆卜卜，入口啖啖虾鲜味，Juicy 又弹牙，好似食紧蟹钳咁，滋味满分。
鸡翼炸得透香，大只又唔油腻，一咬肉汁四溅；猪扒肥瘦均匀，入味又腍滑，口感甚佳。食完咁多肉食，配返碟菜中和下，啱啱好。
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