影片
更多
2019-10-12
4006 浏览
「为食龙」作为一间在香港岛「铜锣湾」的食店，「为食龙」在拥有不同食店的「百乐中心」地下，成为一间主打平价主食便当食品的餐厅。虽然「为食龙」店舖面积不大，没有任何台櫈提供给食客使用。但是我上门光顾「为食龙」的时候，「为食龙」食店里面仍然挤满了光顾的食客，我亦免得逗留在「为食龙」太长时间，影响到食店的运作，所以购买完晚饭，食完马上离开餐厅，返回港铁站。至于「为食龙」餐牌里面主要提供给食客购买的食品，食品里面的肉类食材，主要以牛肉、鸡肉跟海鲜为主，反而没有发现到「猪肉」的踪影。「为食龙」这样的餐牌设计是否曾经顾及伊斯兰教教徒感受，就不得而知了。另一方面，由于「为食龙」店舖面积不大，店舖负责楼面的店员也是近乎没有，所以「为食龙」除了奉行「立食」之外，食品都需要食客事先购票，然后才能领取食品。至于有关「为食龙」清洁楼面工作这方面，由于「为食龙」楼面近乎没有店员工作，所以食客在「为食龙」里面，食完饭之后都需要自行收拾台面的即用即弃餐具，然后自行放入垃圾桶里面。至于「为食龙」里面面积小小的用餐楼面空间，原来楼面其中一面的墙壁，预留了作为近期大热，给食客留言发表意见，声援近期香港抗议游行活动，反对香港
但是我上门光顾「为食龙」的时候，「为食龙」食店里面仍然挤满了光顾的食客，我亦免得逗留在「为食龙」太长时间，影响到食店的运作，所以购买完晚饭，食完马上离开餐厅，返回港铁站。
至于「为食龙」餐牌里面主要提供给食客购买的食品，食品里面的肉类食材，主要以牛肉、鸡肉跟海鲜为主，反而没有发现到「猪肉」的踪影。「为食龙」这样的餐牌设计是否曾经顾及伊斯兰教教徒感受，就不得而知了。
另一方面，由于「为食龙」店舖面积不大，店舖负责楼面的店员也是近乎没有，所以「为食龙」除了奉行「立食」之外，食品都需要食客事先购票，然后才能领取食品。
至于有关「为食龙」清洁楼面工作这方面，由于「为食龙」楼面近乎没有店员工作，所以食客在「为食龙」里面，食完饭之后都需要自行收拾台面的即用即弃餐具，然后自行放入垃圾桶里面。
至于「为食龙」里面面积小小的用餐楼面空间，原来楼面其中一面的墙壁，预留了作为近期大热，给食客留言发表意见，声援近期香港抗议游行活动，反对香港政府政策的「连侬墙」。
「为食龙」食客贴在「连侬墙」上面的便利贴虽然不算很多，但是勉强都算造到自成一角，让食客自由表达意见的正面效果。由于「为食龙」「连侬墙」那一边站满食客，所以我无法看清楚「为食龙」「连侬墙」的内容。
「为食龙」里面的食品以日本丼饭为主，例如牛肉鸡肉再加上甜辣味道咖喱汁，以塑胶外卖餐具盛载起来，不需要再用餐刀切割，一只餐匙就可以享用的「颓饭」食品「咖喱牛鸡双并」，价钱中等水平，卖港币五十七元。
由于「为食龙」奉行了类似日式定食的套餐食品文化，所以大部分购买「为食龙」丼饭食品的食客，都另外获得食店另外附送一杯饮品，食客可以选择「煎茶」，或者以外卖杯装起的餐前饮品汤「味噌汤」。
于是我走到「为食龙」的购票收银柜台面前，向店员给了港币五十七元，付款购买了一客「咖喱牛鸡双并」丼饭食品，然后立刻收到「为食龙」拥有自己风格的收据正本，收费栏目包括免费的「香港人加油」。
至于「为食龙」机印收据底部，就写着八大字：「五大诉求，缺一不可」。跟著我等候了大概只不过几分钟的时间，外卖餐具「咖喱牛鸡双并」丼饭跟「味噌汤」就已经造好了。
我首先试饮「味噌汤」，由于「味噌汤」盛载在「为食龙」的即用即弃外卖餐杯里面，我一看见「味噌汤」的外型，直觉就觉得它实在很像，平日我们食完杯面后剩下的汤底。
当然，「为食龙」「味噌汤」里面的味道，绝对没有可能像杯面里面的汤，一切都只是我胡思乱想猜测出来的想法，「味噌汤」里面的而且确是有类似味噌，又有点像面豉的酱料咸味。
由于「为食龙」盛载餐汤的外卖餐杯，造型外观都实在太似杯面，所以我一路饮用「为食龙」的味噌汤，咸味味噌汤跟里面的少量配料，都让我有正在饮杯面汤，感觉不是很自然。
咖喱牛鸡双并
$57
93 浏览
0 赞好
0 留言
至于「为食龙」的丼饭主角，「咖喱牛鸡双并」由于有大量又质感偏稠，又加入红萝卜的咖喱酱汁，直接淋在鸡肉跟牛肉的表面上，所以几乎每一块肉，都能食到咖喱汁里面的甜辣味道。
咖喱汁里面的甜味，比起辣味都为之浓厚，或许这就证明「为食龙」「咖喱牛鸡双并」里面的咖喱汁，味道实在很像日本咖喱饭里面的咖喱甜味。
至于「为食龙」咖喱丼饭食品，「咖喱牛鸡双并」里面的牛肉，其实只是一般质感比较薄的雪花肥牛肉而已。「咖喱牛鸡双并」牛肉值得一赞的地方，是牛肉里面完全没有筋，牛肉很腍很容易咀嚼。
而且「咖喱牛鸡双并」牛肉实际口感，都煮得很软很腍，牛肉放入我口里面之后，咀嚼十多下已经完全嚼烂。口感软腍的牛肉配味道甜辣的咖喱汁，非常适合配口感不硬的白饭。
至于「咖喱牛鸡双并」里面的鸡肉，鸡肉也不是类似鸡扒的部位，因为「为食龙」厨房，还需要把鸡扒肉留给「为食龙」其他食品，所以「咖喱牛鸡双并」里面的鸡肉，应该不是来自鸡扒了。
但是这样等于「咖喱牛鸡双并」里面的鸡肉口感会造得够腍，实际上「咖喱牛鸡双并」里面的鸡肉实际质感很软，很容易咬、撕开和咀嚼。
而且「咖喱牛鸡双并」鸡肉跟牛肉一样，都已经完全吸收了咖喱汁里面的甜味跟辣味，就连白饭也受惠于甜味和辣味的咖喱汁，白饭都充满了咖喱汁里面的甜辣滋味，咖喱汁的甜辣味已经占据整碗「咖喱牛鸡双并」。
由于加上甜辣味道咖喱汁的牛肉鸡肉饭食品「咖喱牛肉双并」，原则上其实可以不依靠叉或刀的餐具，只靠一枝匙羹就可以食完一整碗丼饭。
味噌汤
19 浏览
0 赞好
0 留言
至于「为食龙」外型酷似杯面，实际上却其实只是一般日式味噌汤的餐汤，直至我完全喝光整碗餐汤，我的脑海一直都净现着，饮日式即饮即弃，方便加热享用的汤品。
不过既然「为食龙」的「味噌汤」，是跟随「为食龙」丼饭食品一起上的免费饮品，饮用「味噌汤」不一定比饮「为食龙」的「煎茶」为之差，「煎茶」的味道唯有留到下次才喝吧。
「为食龙」原本还可以加钱，追加食店自家制造的食品「溏心蛋」，可惜我当时一来没有发现，就算发现亦都已经花光预算，所以没有追加选择「溏心蛋」，唯有留到下次再试食「溏心蛋」吧。
张贴
