Oddies (已結業)

要上班的星期天日子确实不好过，午餐当然要吃好一点奖励自己，对于之前错过了泡菜年糕鸡蛋仔十分后悔，所以今天选择了另外一个颠覆了鸡蛋仔是甜品的口味－味噌大根鸣门卷。味噌大根鸣门卷鸡蛋仔(3.5/5): 定价22元一直是我犹豫的原因，不过经过今天后证实了我的决定是正确的。也许是刚刚开门的缘故所以没有其他食家要等候很久的煎熬，其实每底鸡蛋仔只需要每面2分钟的烘烤即可品尝，因此5分钟后便顺利到我手中。先说鸡蛋仔的蛋浆味道调得不错，富有蛋香而不过甜，但可能内有馅料的缘故而缺少了外脆内软的口感。然后到了味噌大根的部分：如果净吃会过咸可是配上甜甜的鸡蛋仔外皮就相辅相成，形成咸甜交融的化学作用。另外主配料之一的鸣门卷，经过烘烤后甜味更加凸出，微微烟韧的口感为鸡蛋仔增加风味。虽然这个搭配算是成功，但同时也有进步的空间，包括平均分配味噌大根于每颗鸡蛋仔内(好像有点吹毛求疵)才不会出现有时候过咸的问题，另外鸣门卷分布在两颗鸡蛋仔中间脆脆的位置让人难以逐颗撕下来品尝，失去了鸡蛋仔原有的吃法。后记: 独自品尝这顿特别的午餐后，又有工作的动力了~