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2021-07-25
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风云 : 欲寻泥菩萨, 必先夺火猴. 如今 : 欲寻胡志明美食, 必先到春娇. 在6月和小米首次到此午餐, 对<春娇>的第一感觉, 就是老板娘 / 老板之母 / 太子女. 看到<志明咸滑鸡>餐牌后, 才想到千嬅和渔民那部电影为引子 ~ 要叹胡志明美食, 就要来到<春娇>! 今晚小米约了朋友看奥运直播, 所以不用煮晚饭. 我和小米之父可以轻轻松松外出晚餐了! 无奈那个大型SHOPPING MALL的餐厅大都要等位. 为了晚餐的幸福, 改去附近的小商场.. 星期六晚, 这边的餐厅仍然有大量座位. 由于客人不多, 我俩于4人枱就座. 放假, 就希望舒舒服服的食番餐! 唔想等位! 唔想迫! 幸福果然系要行多步! 以手机下单后, 就慢慢等待食物来到. 招牌春娇火车头 上次尝过生牛肉金边粉, 这次选火车头河粉. 一样呎寸的银色大汤碗, 一样的汤底, 只是有更多的配料: 生牛肉, 牛腩, 牛丸 & 花胶. 可以一次尝尽多款美食. 不过这次改为河粉. 上次和小米午餐是选生牛肉金边粉, 金边粉实净之余又烟韧, 优点是不易浸至发胀,
如今 : 欲寻胡志明美食, 必先到春娇.
在6月和小米首次到此午餐,
对<春娇>的第一感觉, 就是老板娘 / 老板之母 / 太子女.
看到<志明咸滑鸡>餐牌后, 才想到千嬅和渔民那部电影为引子 ~
要叹胡志明美食, 就要来到<春娇>!
今晚小米约了朋友看奥运直播, 所以不用煮晚饭.
我和小米之父可以轻轻松松外出晚餐了!
无奈那个大型SHOPPING MALL的餐厅大都要等位.
为了晚餐的幸福, 改去附近的小商场..
星期六晚, 这边的餐厅仍然有大量座位. 由于客人不多, 我俩于4人枱就座.
放假, 就希望舒舒服服的食番餐!
唔想等位! 唔想迫!
幸福果然系要行多步!
以手机下单后, 就慢慢等待食物来到.
招牌春娇火车头
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上次尝过生牛肉金边粉, 这次选火车头河粉.
一样呎寸的银色大汤碗, 一样的汤底,
只是有更多的配料: 生牛肉, 牛腩, 牛丸 & 花胶. 可以一次尝尽多款美食.
招牌春娇火车头
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上次和小米午餐是选生牛肉金边粉,
金边粉实净之余又烟韧, 优点是不易浸至发胀, 但是要多用牙力咀嚼.
自己不喜欢太多牙力去咬, 所以这一回改为河粉.
河粉软绵绵又滑溜, 无需太多牙力就可以享用.
简单来说=无牙阿婆都食到!
下次再临, 也会点选河粉底.
生牛肉够薄身, 肉质纤维不长, 纯粹以汤的热力来浸熟, 保证肉质嫩滑.
泰式香草烧春鸡配薯条
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泰式香草烧春鸡配薯条
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在座位旁边的墙壁, 挂著大大块烧鸡餐牌, 十分吸引.
原只烧鸡, 优点就是原汁原味, 可以保留春鸡的精华, 肉质滑滑.
等了廿分钟, 真身来了! 金黄色烧春鸡 配炸薯条, 附2款酱汁和青柠.
红色的是泰式甜辣鸡酱, 而青黄色的味道咸中带酸, 似是青柠汁/ASUM酱/鱼露?
泰式香草烧春鸡配薯条
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泰式香草烧春鸡配薯条
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才发现鸡腔里充满著ROSEMARY等的香草.
隔著手套, 也可以感到鸡的热力.
是刚出炉的, 当然热辣辣.
把鸡脾, 鸡全翼拆下, 先享用鸡胸肉.
泰式香草烧春鸡配薯条
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泰式香草烧春鸡配薯条
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撕下部份鸡胸肉, 肉质纤维依然有光泽, 而肉质不干柴, 这个鸡胸肉合格了!
把鸡胸沾上青黄色的酱汁, 咸中带酸, 真美味.
泰式香草烧春鸡配薯条
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鸡骨, 就放在火车头垫底的银色圆碟上.
越南炼乳咖啡
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大热天时, 所以点了冻饮.
自己先尝原味的BLACK COFFEE, 虽是冻冰冰, 但仍可感受到那越南咖啡的风味.
后来要加炼奶了!
而冻饮之下, 炼奶不易跟咖啡融合, 要多加搅拌呢!
冻冰冰的啡, 真系爽呀!
轻轻松松, 舒舒服服地享用越式晩餐.
唔洗迫! 唔洗赶! 职员唔会催还枱!
这才是放假应有的悠闲.
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