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2006-05-20
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自从知道邀月有菜式供应﹐一直都想试﹐心里想了解邀月花了什么心思去撰写和茶道有关的佳肴。既然一家茶馆供应美食﹐我想当然地认为菜式必定会和茶有关的。譬如说龙井虾仁般的菜式﹐让人体会一下高级龙井炒出来的虾仁是如何的滋味。适逢好友生日﹐我们一行四人昨晚去完了邀月庆祝﹐换来的是“离谱”二字。首先是到达餐厅后﹐正在准备新餐桌的侍应和我们有不断的交流眼神的接触﹐却没有先照顾我们﹐也没有询问我们有否订座。过了一回﹐眼见我们的视线没有离开过他﹐换来的是他一句“你地坐低先啦”和指了一指其中一张餐桌。去普通的茶餐厅都会被询问“几位”吧﹗坐在我们预先订好的位子叫菜时﹐所谓的经理一言不发的站在一旁﹐问她问题只会回答“有﹐没有﹐是﹐不是”﹐态度极之冷淡。因为吃量小﹐我们叫了三人套餐﹐端上来的汤只有三碗﹐穿便衣的管理阶层吩咐侍应多给我们一碗﹐侍应的反应是冷笑了一下。等了好久都没有第四碗汤﹐我不禁询问侍应是不是会有第四碗汤来﹐侍应的回答居然是“是要叫的”。一碗汤值多少钱呢﹖把我们弄成乞丐般又有什么好处呢﹖服务差不代表食物差﹐很可惜这没有发生在邀月。其中一道菜什么沙拉酱虾球﹐每一口都是很黏稠的沙拉酱﹐让人根本无法品尝虾
适逢好友生日﹐我们一行四人昨晚去完了邀月庆祝﹐换来的是“离谱”二字。首先是到达餐厅后﹐正在准备新餐桌的侍应和我们有不断的交流眼神的接触﹐却没有先照顾我们﹐也没有询问我们有否订座。过了一回﹐眼见我们的视线没有离开过他﹐换来的是他一句“你地坐低先啦”和指了一指其中一张餐桌。去普通的茶餐厅都会被询问“几位”吧﹗
坐在我们预先订好的位子叫菜时﹐所谓的经理一言不发的站在一旁﹐问她问题只会回答“有﹐没有﹐是﹐不是”﹐态度极之冷淡。因为吃量小﹐我们叫了三人套餐﹐
端上来的汤只有三碗﹐穿便衣的管理阶层吩咐侍应多给我们一碗﹐侍应的反应是冷笑了一下。等了好久都没有第四碗汤﹐我不禁询问侍应是不是会有第四碗汤来﹐侍
应的回答居然是“是要叫的”。一碗汤值多少钱呢﹖把我们弄成乞丐般又有什么好处呢﹖
服务差不代表食物差﹐很可惜这没有发生在邀月。其中一道菜什么沙拉酱虾球﹐每一口都是很黏稠的沙拉酱﹐让人根本无法品尝虾球是否鲜甜。好吧﹐可能邀月的菜式失败﹐茶道是否应该至少标准呢﹖眼见他们为我们泡茶时龙井和铁观音是用同一茶具﹐同一水温﹐用茶盅的盖时不断的弄出手指甲刮黑板的声音﹐我是彻底地死心了。
其实想品茶的人可以选择到香港其他的茶馆﹐至少可以喝到“泡得正确”的茶。
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