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2015-03-03
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大角咀，是很多出名小店的发祥地，多得我的半主场之利，无论返屋企或番工，大角咀也是我工作经常出入的地方。这些年，车品品，英记，金船长等等曾经也在openrice 风云一时，当中，最喜欢的就是以前在我公司的对面的神厨馆。从前在汇丰对面小小的舖，虽然坐得不舒适，但流露是小店的自然，客人就算坐得迫也不会觉得感觉怪怪，就像回到家一样，可能是我习惯了小小的家，小小的温暖，而且在香港寸金尺土的地方，加辣加辣再加辣下，余均益都用完，楼价商舖价也是日日继续上，我的家还是只有小小的，换大楼，想想也没能力，大概我想辣到条脷冇左知觉，落哂全香港既余均益，应该都不会有好结果。成功需苦干，一道墨鱼饼，令神厨馆的名字，活跃于贪食如我的人心目中，明星来光顾，食家来朝圣，大角咀的龙头大概也离不开一二。突然有一天，上班经过这里发现关门了，还在担心是否另一名店被香港的地产主义迫害的时候，谁知，原来系洗尽铅华，修成正果，搬到埃华街大舖去。搬左咁耐，我发久佢好似真系好似唔洗做咁，一次，两次，三次，都冇开门，我还奇怪是否要在埃华街立足就要有性格过车品品，要成为呢条街最有风格既食肆。今晚，吃完饭后经过，我发现神秘的神厨馆竟然开左门
这些年，车品品，英记，金船长等等曾经也在openrice 风云一时，当中，最喜欢的就是以前在我公司的对面的神厨馆。
从前在汇丰对面小小的舖，虽然坐得不舒适，但流露是小店的自然，客人就算坐得迫也不会觉得感觉怪怪，就像回到家一样，可能是我习惯了小小的家，小小的温暖，而且在香港寸金尺土的地方，加辣加辣再加辣下，余均益都用完，楼价商舖价也是日日继续上，我的家还是只有小小的，换大楼，想想也没能力，大概我想辣到条脷冇左知觉，落哂全香港既余均益，应该都不会有好结果。
成功需苦干，一道墨鱼饼，令神厨馆的名字，活跃于贪食如我的人心目中，明星来光顾，食家来朝圣，大角咀的龙头大概也离不开一二。
突然有一天，上班经过这里发现关门了，还在担心是否另一名店被香港的地产主义迫害的时候，谁知，原来系洗尽铅华，修成正果，搬到埃华街大舖去。
搬左咁耐，我发久佢好似真系好似唔洗做咁，一次，两次，三次，都冇开门，我还奇怪是否要在埃华街立足就要有性格过车品品，要成为呢条街最有风格既食肆。
今晚，吃完饭后经过，我发现神秘的神厨馆竟然开左门，二话不说，入去点个饭就是了。点知...
好奇怪，唔知系唔系装修关系, 感觉有点脆异，亲切感没有了，温暖没有了，那种墙上古怪的绿色，我想起了深水埗的泰潮，装修的确好左，坐位的确坐得舒服左，但我就是承受不了那环境的怪。
于是，我对她说，唔该，我想转外卖，招牌煎蛋海苔墨鱼饭攞走。
说完那刻，不带走一片云彩。到外面看看，贴满了报纸，明星的相，那些餐都是依旧，不过，好像规模大了，整齐了，不再是我认识的小店了，好像，领汇化了。
奇怪的是，晚上九点，外卖还是等你十几分钟。回到家中，外卖盒还是暖。等的时间，盖不了我的热情，也挡不了墨鱼饼温暖的呼唤。
虽然地方唔同左，环境怪左，但佢既墨鱼饭还是依旧的好味动人。墨鱼饼依旧是那种烟韧有咬口，放入口中，那种墨鱼饼的张力就如看警匪电影子弹在口中爆发。
墨鱼饼依然大块，里面充满了墨鱼肉，每一口也是啖啖的有嚼劲，就如那些盅头饭一样，那块肉饼，我大可以送两三碗饭，简单两句就是说不出的美味。
配合一丝丝的海苔，墨鱼饼的外表更精致，内涵更加有层次，无论里里外外，就是多了点不同，丰富了整个感观过程，如千颂伊的头饰，有格调而又兼顾了美感。蛋可以选择炒蛋，太阳蛋，煎蛋等，我选择了有家的感觉的煎蛋，煎蛋吃的是那细味，是家中有的细水长流，我有时会夹著墨鱼饭加煎蛋，可以像麦当劳般出个新饱，更有gimmick!
还有那个富有日本色彩的酱油，粒粒靓的白饭，沾上蛋黄，酱汁和墨鱼饼，浑然天成，像孖沙的三眼仔，是双生儿。前世，你们可能是兄弟呢。吃完饭，渴口餐附送的奶茶，虽然不是什么好货色，然还是那小小的家庭感觉。
这个还是我认识的神厨馆经典。原来，从没离开。
下次，还可以吃那个美极香煎薄牛扒饭，还有不错的牛腩。
离开是为了回来，希望，你的新舖做得更好更出色，下次，希望可以找到更家庭的感觉吧。
张贴
