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2016-06-18
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之前新闻都有讲过, 马鞍山是个美食沙漠, 餐厅少但人多.间间餐厅不论食物质素好与坏, 都会大排长龙.在马鞍山出街食饭, 真的要花时间排队.不想排队的话, 就唯有坐巴士或小巴到沙田了.今次我就和朋友仔到沙田的豚王食晚餐.店员先放下餐牌和点餐纸.豚王拉面共有五款:豚王、黑王、赤王、翠王和限定王.今期的限定王是鲣鱼王.除了拉面的基本配菜, 食客还可以加钱另加配菜.在点餐纸中先选拉面款式, 再按自己喜好选择酱料、配菜和面.我因为肠胃最近不好, 所以选择了豚王, 即是原味.朋友仔喜欢食辣, 所以选择了赤王.而他的汤底选择都比我的选择重口味.豚王 HK$88卖相虽然与普通拉面差不多, 但味道相当不错.汤底是很浓的猪骨汤, 而且不会觉得很油腻.另外, 我只选择了普通分量的秘制酱油和蒜蓉, 所以都不会重口味.左上角枣红色的酱是豚王的自家制唐辛酱, 这个是1辛的份量.唐辛酱与猪骨汤混合后, 汤的颜色并没有太大分别, 可能酱比较少, 所以不觉有辣味.野菜方面, 我选择了椰菜, 椰菜口感与木耳丝一样爽脆.叉烧肉中, 我选择了肩肉, 因为我觉得肩肉比腩肉瘦.肩肉虽然薄, 但size约有一只手掌大, 而且每碗有
间间餐厅不论食物质素好与坏, 都会大排长龙.
在马鞍山出街食饭, 真的要花时间排队.
不想排队的话, 就唯有坐巴士或小巴到沙田了.
今次我就和朋友仔到沙田的豚王食晚餐.
店员先放下餐牌和点餐纸.
豚王拉面共有五款:豚王、黑王、赤王、翠王和限定王.
今期的限定王是鲣鱼王.
除了拉面的基本配菜, 食客还可以加钱另加配菜.
在点餐纸中先选拉面款式, 再按自己喜好选择酱料、配菜和面.我因为肠胃最近不好, 所以选择了豚王, 即是原味.
朋友仔喜欢食辣, 所以选择了赤王.而他的汤底选择都比我的选择重口味.
豚王 HK$88卖相虽然与普通拉面差不多, 但味道相当不错.
汤底是很浓的猪骨汤, 而且不会觉得很油腻.
另外, 我只选择了普通分量的秘制酱油和蒜蓉, 所以都不会重口味.
左上角枣红色的酱是豚王的自家制唐辛酱, 这个是1辛的份量.
唐辛酱与猪骨汤混合后, 汤的颜色并没有太大分别, 可能酱比较少, 所以不觉有辣味.
野菜方面, 我选择了椰菜, 椰菜口感与木耳丝一样爽脆.
叉烧肉中, 我选择了肩肉, 因为我觉得肩肉比腩肉瘦.
肩肉虽然薄, 但size约有一只手掌大, 而且每碗有两片.
豚王
$88
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豚王的糖心蛋是与拉面分开上的.
糖心日本蛋 HK$17
不过一只蛋HK$17其实都挺贵的.
糖心日本蛋
$17
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糖心日本蛋
$17
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赤王的汤底红红的, 看起来好像好辣, 但汤底的红色只是香料的颜色而已, 辣味都是来自唐辛酱.
赤王
$95
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这个是细面 (幼面).
豚王
$88
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我觉得两者不论是卖相或口感都没有太大分别.
赤王
$95
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价钱方面与其他日本拉面店相比, 不算贵.
拉面口味选择不多, 但正是日本拉面店的特色.
其实在沙田等位食晚饭的人虽然都有很多, 但已经比马鞍山好得多了.
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