上海津味小食店

营业中

休息中

自从吃过津味小店后，我和baka对这里的云吞和环境念念不忘，是日再次漫步到隐世食店，吃一顿上海式下午茶！首先点了上次没有吃到却有名的煎云吞（每只$3，2只起），我们吃了4只。份量饱满的云吞煎至金黄色，从云吞皮隐约看到点点的深绿色韮菜馅。上海云吞煎过后十分干身，口感酥脆，但云吞馅依然丰富，多菜少肉下更突出香浓的韮菜味。汤面方面，我选了肉丝云吞面（＄３０），汤面的中央放了腌制过的深红色肉丝，旁边有三颗圆润大云吞，汤底是腩汁，佐有炸菜。今次店员姨姨忘了问配料和汤汁的选择，后来我想起后急忙问她可否改成炸菜。粗身的白面口感依然滑溜，今次汤底换成了腩汁，吸收了酱汁后味道更见入味，但略嫌腩汁油腻，有点咸，下次还是吃回清汤～而上海云吞没有使我失望，跟刚才吃过的煎云吞对比下各有特色，我还是喜欢这种有嚼感的汤云吞。baka则选了有三拼的牛腩云吞猪扒面（＄４２），汤底同样是腩汁，佐有雪菜，其所用的碗亦较大。新尝试是切成小件的牛腩，煮得非常软腍肉嫩，同样味道浓郁。吃浓味的上海菜怎少得喝冻豆浆（＄３）呢～可能才前不久吃完津味，所以没有上次般的惊喜水准，不过仍然很喜欢这里的云吞，以及那远离闹市的街坊风味。