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2015-03-16
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初春的三月乍暖还寒的天气，令我想起Cafe Lavender, 这间充满著法式情怀的cafe筑立在中环半山太子台。这里的老板十分友善，曾在法国居往多年，故此他把对法国的情怀投放在这间cafe, 无论装修同食物都充满南法的情调，故此一向甚受外国人欢迎。而多人时会攞放卓椅在店外，甚有法式风情。几年前老板曽诉说因食环署不准将卓椅放在店外, 令他十分烦恼。今次去到都有几张卓椅放在外面, 好像已回复返昔日的异国情怀！每一次去到我都找寻令人回味的柠檬批，不过近几年去到都撞不中时间来，同店主闲谈中知道这里的饼是自家制，分别由一位资深员工同老板的妈妈亲自烘烤，而有幸地今次踫见老板的妈妈,她十分亲切地介绍不同自家制的饼, auntie 重点推荐我吃一款香蕉蛋糕（la réunion )同法式蛋批(Strasbourg) ，因其他地方未必吃到，十分法国口味同芳香的香蕉味，我也试吃少少，好有口感！最后都拣选了Tiramisu , 店中王牌蛋糕，每天必做，做法正宗Mascarpone 打得柔软细蜜，咖啡酒味道香甜不太苦，ladyfingers 分布平均，看得出用心做！以前我来时我会叫特饮如Lemonade 同
初春的三月乍暖还寒的天气，令我想起Cafe Lavender, 这间充满著法式情怀的cafe筑立在中环半山太子台。这里的老板十分友善，曾在法国居往多年，故此他把对法国的情怀投放在这间cafe, 无论装修同食物都充满南法的情调，故此一向甚受外国人欢迎。而多人时会攞放卓椅在店外，甚有法式风情。几年前老板曽诉说因食环署不准将卓椅放在店外, 令他十分烦恼。今次去到都有几张卓椅放在外面, 好像已回复返昔日的异国情怀！
每一次去到我都找寻令人回味的柠檬批，不过近几年去到都撞不中时间来，同店主闲谈中知道这里的饼是自家制，分别由一位资深员工同老板的妈妈亲自烘烤，而有幸地今次踫见老板的妈妈,她十分亲切地介绍不同自家制的饼, auntie 重点推荐我吃一款香蕉蛋糕（la réunion )同法式蛋批(Strasbourg) ，因其他地方未必吃到，十分法国口味同芳香的香蕉味，我也试吃少少，好有口感！最后都拣选了Tiramisu , 店中王牌蛋糕，每天必做，做法正宗Mascarpone 打得柔软细蜜，咖啡酒味道香甜不太苦，ladyfingers 分布平均，看得出用心做！
以前我来时我会叫特饮如Lemonade 同薰衣草特饮，其实味道一般，只是加了少许Lavender , 不过大有人在专程来order 同店名一样的！不过依几次我已转返饮咖啡，因他们的咖啡冲得不错，我叫了维也纳咖啡（Vienna Coffee) 入口甘香浓郁，泡沫也久而不散。
对我来讲这里带给我宁静忧闲的环境，像置身于巴黎的Cafe中，虽然价钱不是太平宜，但浓厚的人情味同周围的环境都带给你温暖的感觉，所以这Cafe以成为我叹咖啡的后花园！
PS： 这里有许多外国人来，他们都是熟客，有的带住小狗来，有的外国太太带埋活泼的小朋友们，令这儿更似欧洲。
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