周記油渣麵 (已結業)

前几日夜晚，我同细佬2个人谂紧食咩好个阵，细佬突然谂起去周记食野。黎到周记一定叫佢最出名既猪油揸面。我地两个会识食猪油揸面系爸爸细个带我地去食。细细个既我系唔太钟意猪油揸面，因唔太钟意食咁肥腻既野。但依家再食猪油揸面又有唔同既睇法，反而变得钟意食，耐唔耐就想去食。周记最出名既就系猪油揸面，虽然好普通既一碗面，但又会令人好回味。另外，枱面上有好多配料可以自己添加，但我个人比较钟意原汁原味，所以唔加任何配料。系猪油揸方面，每条猪油揸既脂肪都较平均，入口感觉唔错，而系面条方面，每条面都较长和较硬，质感都好好。汤底就系用清汤煮，可以突出猪油揸既味道，令人一试难忘。