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2020-02-26
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酒吧顾名思义是饮酒吹水地，酒是主角；小食是配角；主食是闲角。能称得上「美味」酒吧，说明闲角已荣升至主角地位，在酒吧界算是麻雀都变凤凰。友人待在家里好一阵只已经郁郁寡欢，按捺不住说相约我到酒吧闲聊谈心，还未用膳的我们便有幸遇见众「闲角」走进灯光昏暗的酒吧里坐下，服务员便随即呈上小辣粟米脆片先作品尝，每片脆片都干身可脆，沾上蒜蓉蛋黄酱我俩便开始不停地一块接一块，一个晚上服务员都为我们添了数回极邪恶的芝士焗通心粉是芝士控的我必点之选，通心粉捞上忌廉与芝士后口感非常顺滑，忌廉及芝士比例恰到好处，忌廉份量不旦没有覆盖或冲淡芝士味，还一点都不觉溜，适量的芝士更能进一步提出牛奶香同时不会过咸，两者相辅相成，一口接一口的发现放于室温5-10分钟后便开始有变硬情况，我俩由慢慢品尝变成与时间竞赛意大利饭份量较一般西餐厅为多，每颗意大利米煮至通透同时亦充分被龙虾酱汁包围，酱汁带有蒜蓉味及淡淡龙虾鲜味。饭内配料有蕃茄粒、青瓜粒及虾仁，为软淋的意大利饭增添不少口感，但对于味道却作用不大14安士的肉眼扒比手掌还要大，厚度大约有3cm！表面烧至网纹内里呈粉红色，生熟程度较所点选的五成为熟，肉质嫩腍但嚼劲十足，要多点
脆片
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最后因为明天要上班便来一杯cockktail吧！微甜的梳打水带著淡淡薄荷味，Rum酒味不太突出所以容易入口，那清新的酒品就此伴随著我畅谈了整顿晚饭，
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