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2015-12-17
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依排硬系有点唔妥，莫非我有少少钟意左佢？过左唔够两星期又挂住串烧妹添！难得附近有高质串烧食，又有劲辣酸辣粉，实在开心死 ﹗即叫即烧无偷懒，特别系茄子、羊架、生蚝、扇贝、虎虾、海鱼，大爱 ﹗起身第一餐食碗重庆酸辣粉加几款串烧先，跟住出城逛行，再揾好野食！强国人同新移民果然嗜辣，一早就霸定位，唔怪得依家啲川菜、酸辣粉、麻辣煲全部都开到成行成市啦！发现有精美 menu 架㖞，次次都将精神集中晒系 order 纸度啰，其实仲有好多好多款串烧未试架㖞。重庆酸辣粉同麻辣汤粉面早前食过，都好满意，等我再谂下有咩新既配搭先，哈哈。洛神茶，由洛神花浸制，上网查过对身体非常有益，仲增强抵抗力、宁神、消滞，非常多好处。味道带甜，有点似蜜桃茶，够冰冻都几好饮。烧生蚝中辣，之前三顾草芦、黎左几次都食您唔到，一早卖晒，今晚终于相遇喇！烧到热腾腾上碟，石蚝黎架㖞，石蚝一般 size 不会太大，但肉质鲜爽弹。依只虽然未算非常肥美，但味道鲜甜可口有质数，加上香辣助料更惹味，刚刚熟够嫩滑，爽乎！烧大扇贝中辣，扇贝最紧要唔好过熟，会又硬又韧架。上次有点过熟带韧，今次就烧得刚刚好喇，刮目相看 ﹗滚热辣送到，鲜嫩香甜，滑溜无投
发现有精美 menu 架㖞，次次都将精神集中晒系 order 纸度啰，其实仲有好多好多款串烧未试架㖞。重庆酸辣粉同麻辣汤粉面早前食过，都好满意，等我再谂下有咩新既配搭先，哈哈。洛神茶，由洛神花浸制，上网查过对身体非常有益，仲增强抵抗力、宁神、消滞，非常多好处。味道带甜，有点似蜜桃茶，够冰冻都几好饮。
烧生蚝中辣，之前三顾草芦、黎左几次都食您唔到，一早卖晒，今晚终于相遇喇！烧到热腾腾上碟，石蚝黎架㖞，石蚝一般 size 不会太大，但肉质鲜爽弹。依只虽然未算非常肥美，但味道鲜甜可口有质数，加上香辣助料更惹味，刚刚熟够嫩滑，爽乎！烧大扇贝中辣，扇贝最紧要唔好过熟，会又硬又韧架。上次有点过熟带韧，今次就烧得刚刚好喇，刮目相看 ﹗滚热辣送到，鲜嫩香甜，滑溜无投诉，无得顶呀。
烧茄子中辣走葱，无左葱唔够香呢，又少左种味道，下次都系照要，最多自己拣走去啰。味道香甜惹味，大量蒜蓉辣粉孜然粉香浓无孤寒，棉滑湿润，必食！烧茄子中辣，必食推介，每次都会食！烧茄子等得最耐，制作需时。要烧到全条都变软，㓥开加汁料烧热就可以上枱。茄子肉一梳梳，软棉香甜湿润带微辣，辣粉孜然粉蒜蓉浓厚，正正正，好好味！
烧羊架中辣，肉质超松化啊 ﹗半肥瘦、微膻啖啖肉，烧得香口又多汁，肉质软腍，香辣加孜然粉非常惹味！就算连食 6 件都绝不够喉呢，骨都要损得干干净净呀 ﹗烧鱿鱼须中辣，微弹加咽韧，有点干，合格啦。烧鸡软骨中辣，烧到脆卜卜，又油不腻，大路无咩特别。烧牛丸中辣，突然反朴归真食丸，想食咪食啰。牛丸质量大路，质地有点粉，浓厚辣粉孜然粉味道，烧得金黄香口，都合格。
烧秋刀鱼中辣，BB 黎架㖞，又幼又瘦，我一向食开大大条啰。秋刀鱼本身鱼脂非常澎湃，所以鱼味特浓，鱼肉幼滑，肉汁又丰富，一烧即散发浓郁烧鱼香味，简单烹调已经非常美味架喇！但由于依条实在太细条，肥美不足，鱼脂欠棒，所以质感味道都差好多，麻麻地。
重庆酸辣粉走葱走芫茜大辣，放假食个大辣酸辣粉先，就算肚痛都唔紧要！唔系好辣乍㖞，好惹味开胃，忍唔住连汤都饮埋，但未够两个钟副作用黎喇，又肚痛肠胃炎，因为太油啰。中辣已经好酸而微涩，大辣就更酸更涩，比例真系要再调一调呢！依旧汤太多、料太少，真系转个细碗、比少啲汤会更好味！薯粉依旧高质，滑嘟嘟又咽韧弹牙，连大量辣汤齐齐扫入口系最豪气又最好食架 ﹗其实我连花生都唔食，不过朋友仔钟意，比晒佢啦。今日唔想食太辣，酸辣粉中辣汤底偏向重酸，反而麻辣味唔太突出呢，酸到有点涩啊 ，比例出错了 ﹗红薯粉依旧咽韧滑溜，大大啖辣汤浸住红薯粉倒入口，热烫烫又够晒辣，high 到震。因为肉酱份量少，有大海捞针感觉，不轻易捉住薯粉跟肉碎同吃。汤碗可以细一点、汤汁又可以少一点、老板又可以悭返一点，大家都开心一点啦！
猪红萝卜猪肠麻辣汤出前一丁中辣，连出前一丁都加葱真系估你唔到呢！我唔食葱架呢，慢慢拣左去啦。麻辣汤只属小辣小麻，又过水汪汪喇。麻辣汤配出前一丁面味道怪怪的，完全唔夹，都系米线或红薯粉会像样一点。猪红有鲜味，够滑而不易散。猪大肠正常大路，弹弹的。萝卜有点渣，淡口但充满水份。整体黎讲，都系咁上下啦，唔难食啰。
虽然我已食左碗出前一丁，但我真系好有添食既冲动啰 ﹗重庆酸辣粉走葱走芫茜、猪红萝卜猪肠麻辣汤出前一丁、烧生蚝、烧大扇贝、烧茄子、烧羊架、烧鱿鱼须、烧牛丸、烧秋刀鱼、洛神茶，全部中辣，多谢款待 ﹗实在好好味，特别系茄子、羊架、生蚝、扇贝 ﹗
洛神茶
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烧生蚝中辣
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烧大扇贝中辣
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烧大扇贝中辣
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烧大扇贝中辣
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烧羊架中辣
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烧鱿鱼须中辣
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牛丸
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烧秋刀鱼中辣
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烧茄子中辣走葱
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烧茄子中辣
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烧茄子中辣
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猪红萝卜猪肠麻辣汤出前一丁中辣
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重庆酸辣粉走葱走芫茜大辣
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重庆酸辣粉走葱走芫茜大辣
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重庆酸辣粉走葱走芫茜大辣
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重庆酸辣粉走葱走芫茜大辣
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