Tonkotsu 8 by 三田製麵所 (Citylink)

营业中

休息中

即使平日晚上来到新城市广场想找吃的也是很困难的事，哪里有餐厅便有人龙。这天和友人在连城广场走了几圈，最终见这间 Tonkotsu 8 比较少人等位，便决定来这里了。这里不用取票等位，只需要排队等候。晚餐时段未免较多人，坐得也比较贴近隔壁的座位。虽然这里也有饭和小食，但我和友人不约而同地选了拉面。比起香港的其他拉面店，这里的拉面只可以自选硬度。我们两份拉面一份选了普通硬度的拉面，另一份是硬的拉面，但两款吃落其实差不多。豚肉较细块，且只有两块。黑麻油味浓，但味道就较咸，拉面都吸收了黑麻油汤，所以非常香。这个比较抵吃，配料多一点，炸鸡和叉烧都较大份，炸鸡也不会很多炸粉，内里的鸡肉嫩滑。