龍皇酒家 (開源道) (已結業)

假期天，高兴能够与家人一起「饮茶」。先来的食物是一碟冷盘：鸭舌有点失望，因为味道很清，不咸不甜，微微有点酒味而已。虽是冷盘，但也清得有点太过了。然而下一碟点心挽回了一点分数，就是鲍汁凤爪了鲍汁味很浓很香，而凤爪也很软，入口即融，真是不错。另一味是自己很喜欢的芋酥大小适中，脆脆的外表包著软软的芋泥，不会太热，温度及味道也是刚刚好。这次点了两款肠粉，第一味是叉烧肠很有心思地已张肠粉分好，不用客人自行分割，很好。而肠粉也很烟韧，叉烧的味道也不错，欣赏。另一味是芝麻拉布肠粉简简单单的，虽然没有叉烧肠的味浓，但这样更能显出肠粉的味道。虽然是拉布的，但不会太软，也容易让人进食。「饮茶」当然少不了经典的点心：烧卖、排骨及牛肉三味都不错，只是排骨略为肥了一点，如果可以选用较瘦的会更好。因为其实是午饭时间，所以还选了一味汤及面。汤是猪肺汤很清，喝下去也有一种很润的感觉，很喜欢。可能也因为工作原故，很少机会可以喝到汤水，所以特别爱惜。而面就是咕噜虾球煎面一味不常吃到的面食。煎面真的很脆，薄薄的，尽显师父的功夫。然而虾球就逊色了一点，相信是因为选用的不是新鲜虾，以致一点虾味都没有，给炸粉抢了应有的味道，较为