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2023-10-18
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铜锣湾原来有间隐世四川私房菜，岩哂嗜辣人士，餐厅入面充满家庭式感觉，但味道够晒正宗！佢收费是按人头计算，每位$360，两个人就可以选择两款凉菜及三款热菜，价钱算合理！正宗川菜点少得招牌水煮鱼，亦四姐川菜最受欢迎热菜第一位！鱼肉嫩滑之余，仲一啲都冇腥味，麻香十足，底下仲有唔少爽脆豆芽同薯粉，食到流晒口水，具有浓郁的川菜风味。重庆辣子鸡鸡肉丁鲜嫩多汁，鸡肉丁与辣椒和香料充分融合，使得每一口都充满了辣椒的香气和鸡肉的鲜味。肉末土豆丝肉碎炒熟后散发出香气，口感鲜嫩多汁。土豆丝则带有一定的脆度，增加了整道菜的口感层次。味道既有适度的咸香，又有一些微辣的感觉口水鸡鸡肉煮熟后切成片或拆成块，搭配花椒、辣椒油、蒜末、酱油等调味料，形成了一种麻辣鲜香的滋味。口水鸡的汤汁非常美味，让鸡肉吸收了汤汁的风味，更加入味。凉拌木耳搭配醋、酱油、葱、蒜等调味料制成的凉菜。木耳口感爽脆，开胃解辣！四姐川菜铜锣湾耀华街3号百乐中心10楼
正宗川菜点少得招牌水煮鱼，亦四姐川菜最受欢迎热菜第一位！鱼肉嫩滑之余，仲一啲都冇腥味，麻香十足，底下仲有唔少爽脆豆芽同薯粉，食到流晒口水，具有浓郁的川菜风味。
重庆辣子鸡
鸡肉丁鲜嫩多汁，鸡肉丁与辣椒和香料充分融合，使得每一口都充满了辣椒的香气和鸡肉的鲜味。
肉末土豆丝
肉碎炒熟后散发出香气，口感鲜嫩多汁。土豆丝则带有一定的脆度，增加了整道菜的口感层次。味道既有适度的咸香，又有一些微辣的感觉
口水鸡
鸡肉煮熟后切成片或拆成块，搭配花椒、辣椒油、蒜末、酱油等调味料，形成了一种麻辣鲜香的滋味。口水鸡的汤汁非常美味，让鸡肉吸收了汤汁的风味，更加入味。
凉拌木耳搭配醋、酱油、葱、蒜等调味料制成的凉菜。木耳口感爽脆，开胃解辣！
四姐川菜
铜锣湾耀华街3号百乐中心10楼
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