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2013-11-15
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今天是期五是我的小斋日，每逢这天都不能吃热血动物的肉，而鱼类则是可以的。难得一天没有约，打算晚上去跑步，一放工就到我家楼下的粥店吃个轻盈的晚餐。老实说，在荔景住了二十几年，可说是由细食到大，荔景村就只有这一间粥品舖，可说没竞争对手可言。星期五的晚上比平日晚上人流较少，或者是Happy Friday大家都宁愿外出食餐好的吧。七点半进入这店，店内就只有两枱客人。我选择了对著门口的圆枱坐下，应该是因为心理上要与坐在角落的两枱食客保持距离以维持自己的Comfort Zone心态吧，嘻嘻~~~ 每一枱少不了的一大堆的调咪品，有辣椒油、办椒酱、盐、醋、芝麻。一于传统的粥品店，除了枱上的小餐牌外，一个大餐牌在墙上详列所有食品。清蒸萝卜糕是我最爱，这星期已经是第二次到粥店吃蒸萝卜糕。当然，我不是第一次光顾这店的萝卜糕，心底里早已知道这里的萝卜糕算是做得不错。这次让我有点惊喜的是少了的豉油，我是个不爱豉油的人，少一点豉油更能让食客吃出食物本身应有的鲜味。出街吃萝卜糕，早就预算了是粉多萝卜少的了，幸好这儿的萝卜糕还能吃出有点萝卜丝，而且亦保留著白萝卜本身的清甜味道。大确四年前我第一次吃爽滑鱼皮，这道菜不是
星期五的晚上比平日晚上人流较少，或者是Happy Friday大家都宁愿外出食餐好的吧。七点半进入这店，店内就只有两枱客人。我选择了对著门口的圆枱坐下，应该是因为心理上要与坐在角落的两枱食客保持距离以维持自己的Comfort Zone心态吧，嘻嘻~~~ 每一枱少不了的一大堆的调咪品，有辣椒油、办椒酱、盐、醋、芝麻。一于传统的粥品店，除了枱上的小餐牌外，一个大餐牌在墙上详列所有食品。
清蒸萝卜糕是我最爱，这星期已经是第二次到粥店吃蒸萝卜糕。当然，我不是第一次光顾这店的萝卜糕，心底里早已知道这里的萝卜糕算是做得不错。这次让我有点惊喜的是少了的豉油，我是个不爱豉油的人，少一点豉油更能让食客吃出食物本身应有的鲜味。出街吃萝卜糕，早就预算了是粉多萝卜少的了，幸好这儿的萝卜糕还能吃出有点萝卜丝，而且亦保留著白萝卜本身的清甜味道。
大确四年前我第一次吃爽滑鱼皮，这道菜不是周围有的，在这屋邨的小粥品店能找到这道菜真的叫人意外。这是我第三次在这儿吃爽滑鱼皮，前两次都觉做得不好，但今次大有改善了。爽滑鱼皮是一个凉拌菜，其实是鲩鱼皮轻轻灼至卷起，待凉后再拌上姜葱丝、熟油、少许盐、麻油而成。这一次爽滑鱼皮真的做到不错，咬下去爽劲弹牙，要挑剔的是厨师的刀功，那姜丝切得太粗，不够专业，希望他日有所改善。
这店的生滚粥和牛杂面也做得不错的，以前我最爱来吃生滚鱼腩粥。这店晚上营业至凌晨的，不少大叔也爱在这里坐下喝啤酒吹水，平日的晚上会比较多人，要有心理准备要「搭枱」。
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