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2025-01-04
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小弟对于韩国文化并不熟悉，但几年前曾经到首尔，接受外国公司同事热情招待，食左唔少当地传统料理，非常美味。于是，趁新一年开始经过尖沙嘴，就去金巴利街同金巴利道一带，搜寻韩式料理店，趁机会缅怀一下韩式料理个种些少混入日式同中式饮食风格ge特色。结果就被「家家户户」吸引左。小弟完全无资格形容自己食到的菜式系唔系正宗，最多只能够系呢度分享自己ge感受。先介绍呢个「渔糕汤」。渔糕汤最主要食材，应该系个十几片比鱼片软ge「渔糕」，然后配合冬菇、萝卜丝煮出黎ge清汤。无肉汤油腻感，十分清甜。不过无捻过里面再加埋类似「冬粉」ge系透明面条（欢迎高手指正）。好彩小弟「大肚腩」特性，总算无浪费食物（喂）然后呢个鸡肉石锅饭，非常有平时网络上见到，韩式家庭ge感觉。石锅饭正中间，明显见到生蛋黄，然后见到铺满锅面ge鸡肉同杂菜丝，饭好似用珍珠米煮，然后加左些少辣粉同埋番茄酱。当然，旁边ge海带汤、细条韭菜、自家泡菜、通菜，都系韩式料理常见配菜，不过唔肯定最右边道配菜系唔系姜，同样欢迎高手指正。总之，成件事感觉「好得意」：切过同煎锅ge鸡肉带有ge微肉香，生蛋黄同番茄酱捞埋白饭同鸡肉个种顺滑感，泡菜同锅饭带有ge
于是，趁新一年开始经过尖沙嘴，就去金巴利街同金巴利道一带，搜寻韩式料理店，趁机会缅怀一下韩式料理个种些少混入日式同中式饮食风格ge特色。结果就被「家家户户」吸引左。
小弟完全无资格形容自己食到的菜式系唔系正宗，最多只能够系呢度分享自己ge感受。
渔糕汤
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先介绍呢个「渔糕汤」。
渔糕汤最主要食材，应该系个十几片比鱼片软ge「渔糕」，然后配合冬菇、萝卜丝煮出黎ge清汤。无肉汤油腻感，十分清甜。不过无捻过里面再加埋类似「冬粉」ge系透明面条（欢迎高手指正）。好彩小弟「大肚腩」特性，总算无浪费食物（喂）
韩式鸡肉石锅饭（套餐）
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石锅饭正中间，明显见到生蛋黄，然后见到铺满锅面ge鸡肉同杂菜丝，饭好似用珍珠米煮，然后加左些少辣粉同埋番茄酱。
当然，旁边ge海带汤、细条韭菜、自家泡菜、通菜，都系韩式料理常见配菜，不过唔肯定最右边道配菜系唔系姜，同样欢迎高手指正。
总之，成件事感觉「好得意」：切过同煎锅ge鸡肉带有ge微肉香，生蛋黄同番茄酱捞埋白饭同鸡肉个种顺滑感，泡菜同锅饭带有ge辣味；结果系成个饭「又甜（唔系死甜）、又香、又辣（但唔系完全食唔落个只）」，反而有种欲罢不能ge感觉。
题外话，好耐无试过食到辣之后会飙晒汗
「家家户户」用黎做店名，应该系老板们话比我地呢Ｄ顾客知，佢地ge菜式都系大部分韩国人／餐厅都会准备到，经常食到ge料理，餐单上见到
ge其他菜式，都系炒年糕、韩粥、石锅汤、豆腐汤、泡面（即食面）一类韩式家庭料理。突然间，回想到有高手分享过呢间料理店「够韩式传统」。
至于小弟，会再揾机会试埋其他菜式。
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