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2014-04-20
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这晚和太太相约在附近找地方晚饭，刚巧行过这人气店而又无人等位，就立即入去攞位，因为平日行过这店门口，经常都可以见到少则十几廿人，假期时间随时有二、三十人在轮候，当中大部份是年青人，也不乏有一些较年轻的父母带同子女一齐来用膳，相信其主要原因是价钱非常大众化，食物质素不太差，因而吸引到年青一辈，经济能力较低的消费者；另一方面，虽然碟头份量不大，但就正好迎合一些像我们这样，两口子出外用膳，又想多点一两款食物，而又不希望浪费的人，所以难怪长期有人轮候，真不愧为人气店之一。其实在此店初在这里开业时也曾来试过，当时尚未有这么多人等位，所以试过一次，今次再重来见坐位似乎更加迫挟，但即改善了召唤侍应的方式，在每张台上都加上了召唤钟，是一项较佳的改进。明知这里食物碟头不大，所以放心地点了一汤 一沙律 两个小食 及一个意大利粉，再加一份蒜香法包，合共六款食品。甜虾沙律， 甜虾颇细，色泽有点偏白，但味道还算鲜甜，口感也算清爽，蔬菜也新鲜，食落清爽味甜，只是可能是为了迎合年青人口味，沙律酱落得太多，相对更影响了原材料的原有美味。意式鸡肉云吞菜汤，意式云吞用作放汤，印象中是第一次尝试，云吞的皮是绝对传统的厚身皮
经常都可以见到少则十几廿人，假期时间随时有二、三十人在轮候，当中大部份是年青人，也不乏有一些较年轻的父母带同子女一齐来用膳，相信其主要原因是价钱非常大众化，食物质素不太差，因而吸引到年青一辈，经济能力较低的消费者；另一方面，虽然碟头份量不大，但就正好迎合一些像我们这样，两口子出外用膳，又想多点一两款食物，而又不希望浪费的人，所以难怪长期有人轮候，真不愧为人气店之一。其实在此店初在这里开业时也曾来试过，当时尚未有这么多人等位，所以试过一次，今次再重来见坐位似乎更加迫挟，
但即改善了召唤侍应的方式，在每张台上都加上了召唤钟，是一项较佳的改进。明知这里食物碟头不大，所以放心地点了一汤
一沙律
两个小食
及一个意大利粉，
再加一份蒜香法包，
合共六款食品。甜虾沙律，
甜虾颇细，色泽有点偏白，但味道还算鲜甜，口感也算清爽，蔬菜也新鲜，食落清爽味甜，只是可能是为了迎合年青人口味，沙律酱落得太多，相对更影响了原材料的原有美味。意式鸡肉云吞菜汤，
意式云吞用作放汤，印象中是第一次尝试，云吞的皮是绝对传统的厚身皮，算是有半点弹性，内里馅料说是鸡肉，但入口并无鸡肉味，只带有微微磨菇味，而口感也颇为实一点，而汤就是非常普通的杂菜汤，味道微酸带咸，整体来说此菜式算是有创意，但效果就无论是味道或口感都很一般。黑椒蚬肉铁板煮，
根据卖相和入口的感觉，估计做法是直接将蚬放于铁板上干烧熟，再加黑椒上台，口感蚬肉过干，蚬壳干得脆裂，而味道偏淡，除了黑椒味外，食不到任何鲜味。水牛芝士伴蕃茄，
非常简单的做法，就是新鲜水牛芝士四件，加小蕃茄四个，洒上盐再淋上橄榄油，就是这样上台，重点是选料要新鲜，此店算是能做到这点，水牛芝士清淡鲜味又够香，蕃茄鲜嫩多汁又甜美，只是盐略嫌多了一点。墨鱼汁意大利粉，
意大利粉也是为了迎合现今香港人的口味，煮得颇为偏淋，欠缺了意大利粉应有的半点硬度口感，幸而加入了的墨鱼圈，令口感尚算有点爽口，但味道就调节得很好，将墨鱼汁加入香草煮成汁，味道香浓中带有一点鲜甜，堪称浓淡适中。整体来说此店以此等价钱，能供应出如此质素的食品，份量也不太细，确实是属于少有，故难怪这店能保持如此高人气。
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