阿糊米線 (已結業)

一向不太喜欢食米线，觉得米线的口感滑滑的，难以夹起，虽比濑粉好些，还是米粉比较易夹起来食，更何况，还有河粉、面条等更喜欢的选择。所以，即使有名气如「谭仔三哥米线」或「谭仔云南米线」，我都是几年才帮衬过一两次。这一次，我竟然会在这间店子吃米线，实在算得上是异数。这一天，因事来到天后附近食午餐，发觉附近的食店，一是价钱不便宜，一就是餐牌中的食物看来太普通或不吸引，见到这间「阿糊米线」后，依稀有点印象好似还不错，便没有细想，入内帮衬。这店子不大不小，虽有数台客人正在吃东西，店内仍有不少座位，光猛的店舖坐得尚算舒服。在餐牌的五款口味，食材、汤底各异的午餐中，点了其中一款有星星推介的「川味酸菜鲜菌烤骨汤米线」（$40）。这米线的材料不是太多，虽然烤猪肋骨有三件，但肉不太多，味道和口感也只是过得去。腐竹是挺入味的，但是太少，菰菌和酸菜也不是太够，吃完整碗米线，饱是饱的，也算抵食，不过如果材料份量再多些会较好。这米线的汤底既酸且辣，挺开胃的，初喝一两口，确是不错。但愈吃下去，问题便来了，这辣度因为没有调教过，不是小辣或微辣，而是正常的辣，所以吃不多时，我便已在不住冒汗，初进店子时感受到的冷气，也彷佛