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2017-08-29
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那天和好友兴致勃勃地讨论大家近来吃过又美味的餐厅，你一言我一语光是说说也够兴奋，兴之所至记下了一个列表，然后打铁趁热，连忙找个日子开始追寻我们的美食旅途。 近来运动量增加，身体长期都处于饥饿状态，见到这店星期一、二都是做薄饼买一送一，顿时双眼发光，急不及待要首先前往。这店位于西环尾，早年常常在附近觅食，不过经过很多次也未曾尝过；店家门面不大，大约能容纳四十人左右，墙壁上画满甚有香港风情的漫画，氛围轻松，但不幸的是我们到访那天冷气坏掉，加上一个专门烤焗的大壁窟，整顿饭都在近乎出汗的体感中渡过。 Margarita $145本著简单就是美的心态点这薄饼，是意大利薄饼中最基本的配搭，可惜芝士不够香浓，罗勒叶寥寥数块散落在上，整体寡了一点，还好饼底甚有面粉香，外脆内烟韧，挽回不少分数。 Fennel & Sausage $145薄饼选择众多，就点个平日较少见的，配料有茴香、猪肉肠、红洋葱和辣椒干；不少外国饮食节目当中也会以茴香入馔，烹煮的话大多只取采球茎部分，口感爽脆像洋葱，带点微微的八角香，味道会随著煮食时间而减弱，整体惹味过瘾。 Aglio Olio with Prawn $180明
近来运动量增加，身体长期都处于饥饿状态，见到这店星期一、二都是做薄饼买一送一，顿时双眼发光，急不及待要首先前往。这店位于西环尾，早年常常在附近觅食，不过经过很多次也未曾尝过；店家门面不大，大约能容纳四十人左右，墙壁上画满甚有香港风情的漫画，氛围轻松，但不幸的是我们到访那天冷气坏掉，加上一个专门烤焗的大壁窟，整顿饭都在近乎出汗的体感中渡过。
Margarita $145
本著简单就是美的心态点这薄饼，是意大利薄饼中最基本的配搭，可惜芝士不够香浓，罗勒叶寥寥数块散落在上，整体寡了一点，还好饼底甚有面粉香，外脆内烟韧，挽回不少分数。
Fennel & Sausage $145
薄饼选择众多，就点个平日较少见的，配料有茴香、猪肉肠、红洋葱和辣椒干；不少外国饮食节目当中也会以茴香入馔，烹煮的话大多只取采球茎部分，口感爽脆像洋葱，带点微微的八角香，味道会随著煮食时间而减弱，整体惹味过瘾。
Aglio Olio with Prawn $180
明知吃不完还是要点，皆因好友大推这家的意粉；大量蒜片用橄榄油爆香，蒜片熟透香甜，蒜味融入至意粉内，意粉弹牙有致，近来吃蒜没后顾之忧，吃得开怀。
两个人吃剩大半个薄饼打包回家，隔天翻热再吃一样美味。本想和好友再去下场为生活注入一点甜，可惜千辛万苦走到店外才知他们原来星期一休息，吃了闭门羮，近阵子黑气缠身，何时才能否极泰来？
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