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2017-05-19
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友人下星期就要去旅行，旅行前我们又一聚食餐晚饭，在铜锣湾找间餐厅食饭，最后我选择了Casa Pennington，其实我都来过几次，不过都难忘店中美味的海胆蟹肉扁意粉及tiramisu，所以向朋友建议来此再回味昔日的菜肴。餐厅的另一面是开oyster的开放式厨房，同时show 了不少时令的生蚝及cherry stone等。安顿座位后，服务员先奉上一些餐前开胃的橄榄，咸香美味，真是令人开口。头盘先来一份暖沙律，友人选择了这份Razor Clam and Crab Meat Salad ($168)，蛏子及杂菌炒成，店方都好细心，先把带热的蛏子杂菌放置一个碗仔内，享用沙律前，可以把蛏子杂菌放入沙律菜搅拌，吃起来的沙律菜带微暖，蛏子杂菌都有爽口的口感，再上脆爽的沙律菜，带出多重口感的滋味，沙律叶预先已加入了沙律酱，入口非常香滑又鲜甜，真是令人胃口大开。平时我都好喜欢食主菜前先饮个汤，我个人点了一碗Oyster Soup ($88)，蚝汤都是用鲜蚝打蓉煮成蚝汤，啖啖都有鲜蚝的鲜甜，汤稠浓郁又有creamy，汤内还有一只新鲜的蚝肉，果然好足料，让人非常满足。另外跟了一盘蒜茸包，蒜茸包都是即时烤
餐厅的另一面是开oyster的开放式厨房，同时show 了不少时令的生蚝及cherry stone等。安顿座位后，服务员先奉上一些餐前开胃的橄榄，咸香美味，真是令人开口。
头盘先来一份暖沙律，友人选择了这份Razor Clam and Crab Meat Salad ($168)，蛏子及杂菌炒成，店方都好细心，先把带热的蛏子杂菌放置一个碗仔内，享用沙律前，可以把蛏子杂菌放入沙律菜搅拌，吃起来的沙律菜带微暖，蛏子杂菌都有爽口的口感，再上脆爽的沙律菜，带出多重口感的滋味，沙律叶预先已加入了沙律酱，入口非常香滑又鲜甜，真是令人胃口大开。
Razor Clam and Crab Meat Salad
$168
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平时我都好喜欢食主菜前先饮个汤，我个人点了一碗Oyster Soup ($88)，蚝汤都是用鲜蚝打蓉煮成蚝汤，啖啖都有鲜蚝的鲜甜，汤稠浓郁又有creamy，汤内还有一只新鲜的蚝肉，果然好足料，让人非常满足。另外跟了一盘蒜茸包，蒜茸包都是即时烤香，惹味的蒜味加上阵阵牛油香，很脆香又美味。
Oyster Soup
$88
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主菜方面都是点番我偏爱的Sea Urchin and Crab Meat Linguini($238)，海誊是用上马粪海胆， 大大粒铺在扁意粉上，扁意粉内充满丰富的蟹肉碎，先拿起些意粉，意粉都挂满蟹肉碎，且有爽弹的口感，带出阵阵蟹肉的鲜味，再点缀甘香丰腴的海胆来吃，已经令人吃得回味无穷。
Sea Urchin and Crab Meat Linguini
$238
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店中的Tiramisu ($88)是我最爱的甜品，蛋糕的卖相层次都分明，当中加入了浓郁的咖啡酒、mascarpone cheese 、手指饼、特浓咖啡等制成，蛋糕上再洒上可可粉，又有水果伴碟，卖相都已教人垂涎三尺。咖啡味都好浓郁甘醇，有阵阵带微苦涩咖啡酒香，质感都够湿润，再配以香滑的芝士伴食，香甜幼滑，美味可口。
Tiramisu
$88
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整体食物水准良好，服务员都主动协助客人，会先问客人的口味再推介一些适合的菜式给我们，服务都好殷勤热诚，餐厅环境较暗，个人觉得应加些烛光或灯光较好，方便客人看餐牌，始终文字写得较细。
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