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2017-05-19
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友人下星期就要去旅行,旅行前我们又一聚食餐晚饭,在铜锣湾找间餐厅食饭,最后我选择了Casa Pennington,其实我都来过几次,不过都难忘店中美味的海胆蟹肉扁意粉及tiramisu,所以向朋友建议来此再回味昔日的菜肴。餐厅的另一面是开oyster的开放式厨房,同时show 了不少时令的生蚝及cherry stone等。安顿座位后,服务员先奉上一些餐前开胃的橄榄,咸香美味,真是令人开口。头盘先来一份暖沙律,友人选择了这份Razor Clam and Crab Meat Salad ($168),蛏子及杂菌炒成,店方都好细心,先把带热的蛏子杂菌放置一个碗仔内,享用沙律前,可以把蛏子杂菌放入沙律菜搅拌,吃起来的沙律菜带微暖,蛏子杂菌都有爽口的口感,再上脆爽的沙律菜,带出多重口感的滋味,沙律叶预先已加入了沙律酱,入口非常香滑又鲜甜,真是令人胃口大开。平时我都好喜欢食主菜前先饮个汤,我个人点了一碗Oyster Soup ($88),蚝汤都是用鲜蚝打蓉煮成蚝汤,啖啖都有鲜蚝的鲜甜,汤稠浓郁又有creamy,汤内还有一只新鲜的蚝肉,果然好足料,让人非常满足。另外跟了一盘蒜茸包,蒜茸包都是即时烤
头盘先来一份暖沙律,友人选择了这份Razor Clam and Crab Meat Salad ($168),蛏子及杂菌炒成,店方都好细心,先把带热的蛏子杂菌放置一个碗仔内,享用沙律前,可以把蛏子杂菌放入沙律菜搅拌,吃起来的沙律菜带微暖,蛏子杂菌都有爽口的口感,再上脆爽的沙律菜,带出多重口感的滋味,沙律叶预先已加入了沙律酱,入口非常香滑又鲜甜,真是令人胃口大开。
$168
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$88
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主菜方面都是点番我偏爱的Sea Urchin and Crab Meat Linguini($238),海誊是用上马粪海胆, 大大粒铺在扁意粉上,扁意粉内充满丰富的蟹肉碎,先拿起些意粉,意粉都挂满蟹肉碎,且有爽弹的口感,带出阵阵蟹肉的鲜味,再点缀甘香丰腴的海胆来吃,已经令人吃得回味无穷。
$238
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$88
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整体食物水准良好,服务员都主动协助客人,会先问客人的口味再推介一些适合的菜式给我们,服务都好殷勤热诚,餐厅环境较暗,个人觉得应加些烛光或灯光较好,方便客人看餐牌,始终文字写得较细。
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