泰聚 (已搬遷) 新店位置

今天下午与朋友到花园街shopping，之后想揾一间餐厅吃晚饭，想起太子附近有一间泰菜餐厅，就入内先唞唞，之后才吃晚餐。泰菜餐厅外观与一般泰菜餐厅不同，一列黑色门框衬落地玻璃，内部装修也是以黑色作主调，配以少量金色作为点辍， 型格中显得高贵有格调。由于时间尚早，餐厅显得清静，我们先下单喝特色饮品，让疲惫的双脚先休息，才慢慢吃晚饭。沙冰大大杯，用火龙果打成，颜色鲜艳，味道清新。用完个菠萝打成，沙冰非常软滑，味道香甜， 份量很大，如果天气炎热的时候享用，会更加透心凉。香甜金柚子，加点点椰糖，配大大只鲜虾和腰果，酸甜微辣，越食越开胃。乌头鱼体积不少，足有十多两重，乌头鱼抹上粗盐来烧，上桌前预先将鱼皮揭起，方便食用，非常细心。鱼皮烧得香脆，扫去鱼皮表面粗盐，入口咔咔声，很特别。鱼肉鲜嫩可口，外皮香脆但鱼肉仍保持多汁，厨师烹调功夫非常到家，烧鱼沾特制酸甜汁配饭吃一流。杂菜有芥兰、西兰花、椰菜花、杂菇……等，用蒜蓉炒，味道唔错。西米糕不太甜，椰汁味香浓， 小小的五件，两个人分享刚好。这一餐最难忘的是盐烧乌头鱼，是我近期吃过最好的烧鱼。