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2020-10-15
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第一次食 omakase 厨师发办。整个 Omakase ~ Gin set 共有19款美食，厨师挑选时令食材，用心制作前菜、刺身、热食、寿司、汤、甜品，配上食用花，碟碟都 IGable 📸 。🌸 #前菜3点：摆盘精致，令我地好期待。［鳕鱼白子水云］酸酸地好开胃，［蟹肉汤冻］蟹味浓郁质地有惊喜。🐟 #刺身7盛种：［令和怪物生蚝］肉质饱满爽口，入口有淡淡矿物味，鲜甜蚝味喺口腔徘徊。（好似好夸张😆，但真系好好味🤤）其他刺身（各款鱼、 牡丹虾、 帆立贝）都好新鲜，配相应嘅酱汁，别有一番风味😋。♨️ #和食：［黑松露和牛卷 ］，和牛入口溶化，浓郁牛味同黑松露完美配合💕 🥣 #汤：［鱼奶汤］一试难忘，鲜甜、浓郁、幼滑嘅鱼汤，喺屋企绝对饮唔到🤫。🍈 #甜品：最后以香甜嘅［静冈蜜瓜］＆［红豆南瓜布甸］做结尾，完美又满足💯💯。*Omakase Gin 仲有天妇罗🍤同 寿司5贯🍣，唔写太多，留俾你地自己试下有几好味😉！我地2人 share 咗一个 Omakase Gin ，仲叫咗几款嘢食。不得不提，［鳗鱼豆腐］系完全意料之外嘅特别＆好味！鳗鱼豆腐夹住皮脆嘅炸鳗鱼夹，鳗鱼厚实，口感丰富！
整个 Omakase ~ Gin set 共有19款美食，厨师挑选时令食材，用心制作前菜、刺身、热食、寿司、汤、甜品，配上食用花，碟碟都 IGable 📸 。
🌸 #前菜3点：摆盘精致，令我地好期待。［鳕鱼白子水云］酸酸地好开胃，［蟹肉汤冻］蟹味浓郁质地有惊喜。
🐟 #刺身7盛种：［令和怪物生蚝］肉质饱满爽口，入口有淡淡矿物味，鲜甜蚝味喺口腔徘徊。（好似好夸张😆，但真系好好味🤤）其他刺身（各款鱼、 牡丹虾、 帆立贝）都好新鲜，配相应嘅酱汁，别有一番风味😋。
♨️ #和食：［黑松露和牛卷 ］，和牛入口溶化，浓郁牛味同黑松露完美配合💕
🥣 #汤：［鱼奶汤］一试难忘，鲜甜、浓郁、幼滑嘅鱼汤，喺屋企绝对饮唔到🤫。
🍈 #甜品：最后以香甜嘅［静冈蜜瓜］＆［红豆南瓜布甸］做结尾，完美又满足💯💯。
*Omakase Gin 仲有天妇罗🍤同 寿司5贯🍣，唔写太多，留俾你地自己试下有几好味😉！
我地2人 share 咗一个 Omakase Gin ，仲叫咗几款嘢食。不得不提，［鳗鱼豆腐］系完全意料之外嘅特别＆好味！鳗鱼豆腐夹住皮脆嘅炸鳗鱼夹，鳗鱼厚实，口感丰富！
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