影片
更多
2019-09-09
220 浏览
这天是一个值得庆祝的日子，所以细想后决定要到这间餐厅。这次我们还是品尝晚市套餐，套餐有前菜、汤、主菜、甜点及饮品，是一个很丰富的套餐。前菜是腌制油甘鱼配柚子珍珠及血橙酱。我对这个前菜的第一感觉是 — 非常华丽。菜牌写著油甘鱼是腌制过的，不过我觉得油甘鱼味道很鲜美，而且鱼肉仍然很有弹性。柚子珍珠亦算特别，珠珠的味道带一点点酸，正好可以解解肥美油甘鱼在味蕾上遗漏一点点腻腻的感觉。餐汤是浓郁细滑的龙虾汤。这个汤入口鲜味十足，而且它配上了一只的意大利云吞，使人十分满足。云吞里头的馅料是龙虾肉，不单味道甜美，而且感觉十分矜贵！由于汤是待上菜后才倒进碗里的，所以咬开云吞的时候仍能感受到云吞的香脆！我的主菜是香煎鲈鱼。上层黑色的那一块是类似炸虾片的东西，脆脆的，但没有什么味道，我觉得适合用来沾鱼汤品尝。鲈鱼是美味的，然而最使人惊喜的是鲈鱼下的芽菜。爽脆的芽菜里头充满了鱼汤，味道使人著迷！接著是甜点-大黄士多啤梨清汤配罗勒果冻及香醋珍珠。我觉得这个甜点稍微酸了一点，不过我非常喜欢罗勒果冻，没想到罗勒做成果冻会更士多啤梨如此匹配！最后是饮品的部分，这次我喝的是朱古力咖啡，味道不错，但略欠惊喜。不过，饮品
这次我们还是品尝晚市套餐，套餐有前菜、汤、主菜、甜点及饮品，是一个很丰富的套餐。
前菜是腌制油甘鱼配柚子珍珠及血橙酱。我对这个前菜的第一感觉是 — 非常华丽。菜牌写著油甘鱼是腌制过的，不过我觉得油甘鱼味道很鲜美，而且鱼肉仍然很有弹性。柚子珍珠亦算特别，珠珠的味道带一点点酸，正好可以解解肥美油甘鱼在味蕾上遗漏一点点腻腻的感觉。
餐汤是浓郁细滑的龙虾汤。这个汤入口鲜味十足，而且它配上了一只的意大利云吞，使人十分满足。云吞里头的馅料是龙虾肉，不单味道甜美，而且感觉十分矜贵！由于汤是待上菜后才倒进碗里的，所以咬开云吞的时候仍能感受到云吞的香脆！
我的主菜是香煎鲈鱼。上层黑色的那一块是类似炸虾片的东西，脆脆的，但没有什么味道，我觉得适合用来沾鱼汤品尝。鲈鱼是美味的，然而最使人惊喜的是鲈鱼下的芽菜。爽脆的芽菜里头充满了鱼汤，味道使人著迷！
接著是甜点-大黄士多啤梨清汤配罗勒果冻及香醋珍珠。我觉得这个甜点稍微酸了一点，不过我非常喜欢罗勒果冻，没想到罗勒做成果冻会更士多啤梨如此匹配！
最后是饮品的部分，这次我喝的是朱古力咖啡，味道不错，但略欠惊喜。
不过，饮品的杯垫的图案是梵高的名作《在亚尔的卧室》。看到这种具心思的细节，简单的味道亦能使人记忆深刻！
张贴
