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2016-06-22
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母亲大人去旅行，我跟弟弟也懒煮、懒洗，跟朋友一齐，四出食好嘢!大埔有几间 K Square。夏天我喜欢刺身，弟喜欢烧物，此家可满足我俩口味。简洁装修。最正系近墙位置有socket 位，可供义电。先来些刺身，一定要赞刺身师傅每每上菜都排得好精致，好有心机。前菜拼盘$48前菜有2味。萤光鱿鱼冲渍及芥辣八爪鱼。萤光鱿鱼比较少见，咬后鱿鱼爽口渍味浓，内里有很多冲渍汁哩!芥辣八爪鱼加上青瓜亦很清新。叫了2杯含Angry Orchard Cider苹果味的汽酒。Black Orchard$68苹果味的汽酒混黑啤。麦味依然浓，但带苹果甜。怕黑啤苦的完全可以放心。巨峰提子 Cocktail$68超适合女生饮的Cocktail。有巨峰提子果汁混苹果味的汽酒及啤酒等，超易入口及好饮，是经理旳秘密推介!日本直送鲜鱼生刺身$288 / 12块当天新鲜从日本直送的鲜鱼，已放在Bar Table 雪格，就成了当天的鲜鱼生刺身。3款鲜鱼生，都非一般鲜美，肉质非一般外间寿司店可比。左口鱼爽口、弹牙。黑鯥鱼脆身些海胆玉子$88好大件海胆玉子。厚身玉子内还有忌廉蟹柳。顶部有大量海胆、蟹子，也有青瓜解腻。整个配搭好正，一口
母亲大人去旅行，我跟弟弟也懒煮、懒洗，跟朋友一齐，四出食好嘢!
大埔有几间 K Square。夏天我喜欢刺身，弟喜欢烧物，此家可满足我俩口味。
简洁装修。
最正系近墙位置有socket 位，可供义电。先来些刺身，一定要赞刺身师傅每每上菜都排得好精致，好有心机。
前菜拼盘
$48
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$48
前菜有2味。
萤光鱿鱼冲渍及芥辣八爪鱼。
萤光鱿鱼比较少见，咬后鱿鱼爽口渍味浓，内里有很多冲渍汁哩!
芥辣八爪鱼加上青瓜亦很清新。
叫了2杯含Angry Orchard Cider苹果味的汽酒。
Black Orchard
$68
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$68
苹果味的汽酒混黑啤。
麦味依然浓，但带苹果甜。
怕黑啤苦的完全可以放心。
巨峰提子 Cocktail
$68
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$68
超适合女生饮的Cocktail。
有巨峰提子果汁混苹果味的汽酒及啤酒等，
超易入口及好饮，是经理旳秘密推介!
刺身
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日本直送鲜鱼生刺身
$288
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$288 / 12块
当天新鲜从日本直送的鲜鱼，已放在Bar Table 雪格，就成了当天的鲜鱼生刺身。3款鲜鱼生，都非一般鲜美，肉质非一般外间寿司店可比。
左口鱼爽口、弹牙。
黑鯥鱼脆身些
海胆玉子
$88
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$88
好大件海胆玉子。
海胆玉子
$88
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顶部有大量海胆、蟹子，也有青瓜解腻。
整个配搭好正，一口溶化在口中，必试。
活日本赤贝
$68
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$68 /1只
赤贝1只切成2块，每块都几厚身。
爽口鲜甜，即系再ENCORE!
海胆甜筒
$48
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$48
有趣地用甜筒做手卷。
寿司饭含姜粒。
含大片三文鱼鱼生及份量不少的鲜甜海胆，不俗的手卷。
珍宝北海道真牡丹虾
$68
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$68 / 1只
粗身大只珍宝牡丹虾，好鲜甜，完全无雪味。
本鲔大吞拿鱼腩寿司 / 炙烧左口鱼边寿司 / 马粪海胆军舰
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$108
Toro超肥，完全溶在口中的感觉。
虽然贵，但质素值得呀!
炙烧左口鱼边寿司
$30
炙烧左口鱼边也是非常肥美，微烧过加埋软软的寿司饭，perfect match!
马粪海胆军舰
$28
马粪海胆海水味重，海胆份量有多，抵食。
之后食烧物啦!
黑松露烧广岛石头蚝 / 咸蛋黄金烧扇贝
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$48 / 1只
大大只石蚝肥美多汁，加多了黑松露酱，
又为石蚝加添了另一香味四溢的层次。
咸蛋黄金烧扇贝
$56 / 1只
同样大大只的扇贝鲜甜，也非常赞。
有蔬菜在底，也有蟹子粒、咸蛋黄在顶，不同中式烧扇贝。
烧鲍鱼
$52
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$52 / 1只
大只的鲍鱼，烧到好香，有一阵Grill烧味。
鲍鱼肉仍是鲜嫩、弹牙。
岩盐烧白鳝
$68
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$68
肥美白鳝，鱼皮烧到脆身。
肉厚，但依然有令人满足的肥美。
必点，但每串只有2件，有点贵。
鹅肝牛角包
$38
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$38
牛角包烧得好松化，好惊喜。
脆身暖暖的牛角包包住鹅肝，有contrast 质感。
又是这里比较特别的一道菜!
厚烧猪颈肉
$42
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$42
猪颈肉配上烧汁。
猪颈肉本身亦多肉汁，不太干。
有8-10片，抵食呀!
千层牛乳蛋糕
$58
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$58
最后，当然要以甜品作结。
千层牛乳蛋糕用上日本浓身牛乳制造，非常香浓。
仲有芝麻雪糕伴上呢!
好有惊喜的一晚。
想不到在大埔也有高质素日本菜。
服务也非常友善、亲切。
下次经过，会试埋Lunch set!!!
张贴
