捌哥.捌哥特色馬拉茶啡廳

营业中

休息中

云云马来西亚菜中，我对肉骨茶和虾面情有独钟，每次点餐必定选择这两款菜式。不执著于菜式是不是正宗马来西亚烹调方法，用心尝试每间餐厅厨师的手艺。若大家坐下来抬头望望墙上手绘画和马来风光相，配以浅色的墙身和深色的木柱，彷佛置身于马来西亚。我点选午餐肉骨茶细渗配椰浆饭及槟城福建虾面。肉骨茶的浓烈药材，香味扑鼻久久不散，深色的汤令人急不及待试一啖，味道甘甜带少许苦味。配菜主要有金菇、猪手、凤爪、三层肉。爽脆的金菇吸收汤汁，入口清新。猪手和凤爪比较硬，准备时间不足。三层肉的肉质比较满意，脂肪比例低，肉质软滑，唔错。槟城福建虾面中规中矩，油面无惊喜，虾🦐香味扑鼻，可惜入口无味，失望😞。三层肉比较称心。美禄恐龙一点也不马虎，每一啖都好浓郁，不会因为冰碎溶化影响味道，杯内放上一两粒蜜糖星星，令视觉上有点新意。