吉列牛忌廉烏冬專門店 (百樂中心) (已結業)

星期日去铜锣湾行街，行到不知时间过，看看手表已经两点钟。我的「牛魔王」朋友非要拉我去吉列牛忌廉乌冬专门店吃吉列牛定食，说是很特别的很好吃的。我们入座时间已过了中午繁忙，所以人数不多，地方算大，两边有大窗户，很光猛开扬，好适合倾计食野。怎料，大约去到两点半的时候，客人陆续进来，原来这里的捧场客真不少㖞。朋友说吉列牛定食非常受欢迎，来这里一定食这个，所以我也点了一客试试。每桌子上面都有一个小火炉用来吃牛用的。吉列牛定食摆放一个盆上，旁边放了冻豆腐、芥末沙律酱、蕃茄、面豉汤，好别致。牛肉外面用面包糠炸过，嫩红色的牛肉若隐若现，已经好吸引。我们因应自己的喜好将牛肉放在小火炉上面烧熟，这个方法真是想得周到，能顾及到不同客人的需要。牛肉很靓，一啖咬落，闭上眼睛，便立刻感到牛肉肉汁渗入口腔，每一啖都充满牛肉的鲜嫩味道，好享受啊!就算喜欢熟一点的牛肉也保持着肉汁，一样唔韧，超赞!再沾上沙律酱配上珍珠米白饭，非常好𩠌饭，冇几耐又让我们吃清光。秘制蛋卷，薄薄的外皮包著芝士，夹起便见到流心及拉丝的效果，再吃入口时感觉香软绵绵的芝士溶在口中，好好食，正！ 吃蛋卷千万不要等得太久，否则芝士凝固了便失去这种风味。