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2019-02-23
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农历新年过后与旧同事们的第一餐晚饭加上当中两位临近生日，便食好一点吧原本打算食养心殿，订位已满，最后选择了这里酱牛筋 $68与之前食过的味道差一大截牛筋口感似果冻，没有烟韧感酱也只是酸酸地醋，很失望麻酱凉拌茄子 $58每次来也必点，麻酱可以皇道冻食很开胃很正香酒醉鸡 $78酒味颇香，鸡肉也算滑但可能雪太久，有少许雪藏味北京烤鸭(半只) $228烤鸭肥瘦适中，而且皮够薄，不错胡同酸辣汤 $45/位本人最爱酸辣汤，酸辣味刚好，不会过酸过辣原盅炖汤 $68/位今天的是虫草花炖鸡脚汤，鸡汤清得来颇鲜甜京烧羊肉 $168羊肉外酥内软，羊膻味虽是有但可接受仍能维持水准，本人最爱的一道菜赛螃蟹 $128蛋白炒得算嫩滑，味道很清淡没有黄花鱼亦没有鲜味，是普通的炒蛋白干煸四季豆 $88四季豆够干身，食时仍很爽脆比上一次质素有进步四川担担面 $68味道不算辣不算很香，幼身面条较易糊不宜久放，建议一上枱就要即食，否则就不好食总括而言，味道质素较上一次来食明显退步可能是转了大厨，难以保持水准但服务是一直都很好，侍应手脚都很快亦很有礼貌而且5个人平均300蚊有找，食不完，不算贵希望下次来味道质素可以回升
加上当中两位临近生日，便食好一点吧
原本打算食养心殿，订位已满，最后选择了这里
酱牛筋 $68
与之前食过的味道差一大截
牛筋口感似果冻，没有烟韧感
酱也只是酸酸地醋，很失望
麻酱凉拌茄子 $58
每次来也必点，麻酱可以皇道
冻食很开胃很正
香酒醉鸡 $78
酒味颇香，鸡肉也算滑
但可能雪太久，有少许雪藏味
北京烤鸭(半只) $228
烤鸭肥瘦适中，而且皮够薄，不错
胡同酸辣汤 $45/位
本人最爱酸辣汤，酸辣味刚好，不会过酸过辣
原盅炖汤 $68/位
今天的是虫草花炖鸡脚汤，鸡汤清得来颇鲜甜
京烧羊肉 $168
羊肉外酥内软，羊膻味虽是有但可接受
仍能维持水准，本人最爱的一道菜
赛螃蟹 $128
蛋白炒得算嫩滑，味道很清淡
没有黄花鱼亦没有鲜味，是普通的炒蛋白
干煸四季豆 $88
四季豆够干身，食时仍很爽脆
比上一次质素有进步
四川担担面 $68
味道不算辣不算很香，幼身面条较易糊
不宜久放，建议一上枱就要即食，否则就不好食
总括而言，味道质素较上一次来食明显退步
可能是转了大厨，难以保持水准
但服务是一直都很好，侍应手脚都很快亦很有礼貌
而且5个人平均300蚊有找，食不完，不算贵
希望下次来味道质素可以回升
张贴
