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2022-08-05
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19:35 经手机落单，点左铁板串烧脆滑鸡 (红酒磨菇汁)配野菜蒽炒薯，配黑椒汁另上。注明系要薯菜。饮品系冻蜂蜜柠檬茶。问题：1. 叫左薯菜，黎左白饭2. 白饭又干又硬，似煲底饭3. 红酒磨菇汁冇红酒味，啲鸡面头冇汁，食完啲鸡都只系揾到一细片菇类物体 (我系为左个菇先至入黎食嘅)4. 叫侍应换走个饭，佢地收走完成盘野又原封不动送返埋黎，叫我可以唔洗郁啲饭，由得啲饭留在铁板上 (垫在𦛏串下面)，佢会另外上过啲薯菜俾我。啲饭太大份，而且我平时系戒饭，晚餐尽量唔食饭，佢而家叫我留住啲饭在盘上，又唔拎走，咁我淋汁咪俾啲饭索走哂啲汁啰，咁啲鸡串又点保持有暖嘅汁黐住呀？5. 啲鸡串和黑椒汁劲咸劲咸劲咸劲咸劲咸劲咸劲咸劲咸劲咸劲咸劲咸6. 食食下隔篱枱个食客都话啲饭有问题，想唔要，成碟饭好似冇咩食过咁7. 另外送来嘅薯菜原来系紫薯，冇其他菜了8. 铁板上本身有啲类似椰菜和洋蒽嘅物体，但味道似韩国嘅腌菜，又酸又辣，更离谱嘅系，连洋蒽皮都炒埋俾个客食，根本咬唔开9. 全餐最可以入口嘅系蜂蜜柠茶和紫薯，但呢两样系唔洗厨师技术都识整嘅全餐盛惠$92，19:30入座时，餐厅半满，冇人等位。
问题：
1. 叫左薯菜，黎左白饭
2. 白饭又干又硬，似煲底饭
3. 红酒磨菇汁冇红酒味，啲鸡面头冇汁，食完啲鸡都只系揾到一细片菇类物体 (我系为左个菇先至入黎食嘅)
4. 叫侍应换走个饭，佢地收走完成盘野又原封不动送返埋黎，叫我可以唔洗郁啲饭，由得啲饭留在铁板上 (垫在𦛏串下面)，佢会另外上过啲薯菜俾我。啲饭太大份，而且我平时系戒饭，晚餐尽量唔食饭，佢而家叫我留住啲饭在盘上，又唔拎走，咁我淋汁咪俾啲饭索走哂啲汁啰，咁啲鸡串又点保持有暖嘅汁黐住呀？
5. 啲鸡串和黑椒汁劲咸劲咸劲咸劲咸劲咸劲咸劲咸劲咸劲咸劲咸劲咸
6. 食食下隔篱枱个食客都话啲饭有问题，想唔要，成碟饭好似冇咩食过咁
7. 另外送来嘅薯菜原来系紫薯，冇其他菜了
8. 铁板上本身有啲类似椰菜和洋蒽嘅物体，但味道似韩国嘅腌菜，又酸又辣，更离谱嘅系，连洋蒽皮都炒埋俾个客食，根本咬唔开
9. 全餐最可以入口嘅系蜂蜜柠茶和紫薯，但呢两样系唔洗厨师技术都识整嘅
全餐盛惠$92，19:30入座时，餐厅半满，冇人等位。
题外话/补充资料：
问左职员话啲饭唔食最后佢地会倒，为免折堕，我叫左加汁将啲饭带走 (做第二日返工嘅 lunch)，佢话唔洗加钱嘅，事后我食啲饭，真系好硬，落左汁好啲啲，但啲汁好咸好咸好咸。
问左职员，原来呢间翠华之前啲厨师走哂，换哂人。我上年食过烧春鸡系好好食，但职员话自从换左厨师，啲烧春鸡好淡味。
究竟而家啲厨师系咪真系厨师黎架？啲味觉咁差？又唔识煲饭煮𩠌！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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