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2021-06-11
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晚上很大雨，不想去太远的地方吃，就选了这间在我写字楼附近的葫越吃河粉。我不是第一次来，他们刚开张时我常来，那个时候牛肉河好吃，价钱也合理；后来不知是转了老板还是怎样，无端端转了河粉，很难吃，就没有再来。已经很久很久没有来过，无论如何也不会想来这里，没有想过今天还是要来重大伏一下。去到门口，往时的难忘影象再次出现，但服务员很主动去到门口，热情招呼我进去；真是一时冲昏了头脑，就进去了。坐低之后，很后悔。第一，我不觉得他们会在一年后突然间河粉变得很好吃，第二，他们收的真是酒店价钱，一碗牛魔皇河粉卖 HKD89.00，一杯冻薏米水卖 HKD24.00，如 benchmark 就以隔离的生记牛腩河计算，他们最少要好味过生记一倍才算等价。我心想，一碗河粉，一杯冻饮，坐在禧利街街边，收我 HKD113.00，我真的想走；这个价钱，我去生记叫个牛腩河，再去生记粥品吃碗粥，再去生记米线吃碗杂锦米线还可以。真的想了很久，算吧，看到他们生意这样差，也没有人，就叫了。环境也算是可以的，但只是可以，任何的越南餐厅都有此装修。牛魔皇来了:和我一年之前来的那碗走了样的河粉比较，不是一样差，是更差。厨师没有味觉吗？我
我不是第一次来，他们刚开张时我常来，那个时候牛肉河好吃，价钱也合理；后来不知是转了老板还是怎样，无端端转了河粉，很难吃，就没有再来。
已经很久很久没有来过，无论如何也不会想来这里，没有想过今天还是要来重大伏一下。
去到门口，往时的难忘影象再次出现，但服务员很主动去到门口，热情招呼我进去；真是一时冲昏了头脑，就进去了。
坐低之后，很后悔。第一，我不觉得他们会在一年后突然间河粉变得很好吃，第二，他们收的真是酒店价钱，一碗牛魔皇河粉卖 HKD89.00，一杯冻薏米水卖 HKD24.00，如 benchmark 就以隔离的生记牛腩河计算，他们最少要好味过生记一倍才算等价。
我心想，一碗河粉，一杯冻饮，坐在禧利街街边，收我 HKD113.00，我真的想走；这个价钱，我去生记叫个牛腩河，再去生记粥品吃碗粥，再去生记米线吃碗杂锦米线还可以。
真的想了很久，算吧，看到他们生意这样差，也没有人，就叫了。
环境也算是可以的，但只是可以，任何的越南餐厅都有此装修。
牛魔皇来了:
和我一年之前来的那碗走了样的河粉比较，不是一样差，是更差。
厨师没有味觉吗？我不认为有任何人可以吃完这碗河粉喝光了汤可以没有问题：死咸，死味精。
试想想，你能够拿一杯水，连放三十匙盐，喝光了没有问题吗？我就不可以了。
如果真的喝光这碗汤，我觉得一定有问题；现时我河粉只吃了两口，也觉得手震震了，根本咸得不成比例。
用料方面，这些料绝对一点也不新鲜，全部的味都很浓，浓到一个点是介乎于新鲜与不新鲜之间，味道怪怪的；我完全不能想像，吃一碗 HKD89.00 的河粉好像探险一样，你永远不知道下一秒钟会发生甚么事，永远不能预测下一口的味道。
我很久也没有这样的用餐体验。
薏米水更好笑，我会给这个笑话满分:
说得上是薏米水，里面当然是有薏米了，一杯 HKD24.00 的冻饮，我有这样的要求很过份吗？如有，请告诉我。
这等于喝一杯冻柠檬茶要求里面有柠檬片很过份吗？如有，请告诉我。
这杯薏米水，里面是没有薏米的，而且味道也是淡淡的，像是清水加冻再加少少糖一样。
HKD24.00 喝这杯冻饮？真的吗？
吃完之后，服务员看到我只吃了两口就不吃，问我味道如何；我就坦白的告诉了她，而且也说我以前来喝这杯冻薏米水不是这样的，里面有冻薏米的。
她听了之后理气直壮地道：「对呀，原本里面是有薏米的，不过今天薏米没有了，所以只有水！」
我听了之后呆了一下，好的，那就明白了。
即如我去餐厅吃猪扒饭一样，餐厅的猪扒卖光了，就索性端一碟白饭出来，客人问为甚么没有猪扒，就告诉他「平日是有的，不过今天猪扒卖光了！」
你有去过茶餐厅叫冻柠茶而没有柠檬吗？我就没有见过了。
再看食评，他们有两间店，另一间在观塘海滨𠥔，可以有零好评，四劣评，真的可想而知。
真的，一次机会也不能够给，即使是免费也不能进来；如果真的要进来，你必需要先练习好吃得很咸也不会不舒服才可以；我现时精神也不能集中，我只想要饮大量水去冲淡那种咸味。
题外话/补充资料：
不要说同一个价钱，即使减半，你在同一条街也最少有十个选择；绝对不能够进来，否则你会后悔多年；多年之后，你还会记得，而且历历在目。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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