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2023-09-30
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昨天中秋节晚饭光顾太兴(将军澳分店),令人十分失望。太兴以烧腊闻名,其义烧一向好吃。但昨晚的义烧不但烧㶶,并且鞋、韧、实。鞋若柴皮,韧如橡胶,实不可嚼。如此义烧,百年难得一见。其红枣云耳蒸鸡胡椒味重,味道浓郁,应是食材并不新鲜,以胡椒及浓味掩盖。海味杂菜煲比较正常,但海味甚少,味道一般,没有特式可言。杏汁白肺汤还好,尚有一些水准。白饭食落口旱旱,应是平价劣质的旧米。食物整体评分低劣差劲,难登大雅之堂。
其红枣云耳蒸鸡胡椒味重,味道浓郁,应是食材并不新鲜,以胡椒及浓味掩盖。
海味杂菜煲比较正常,但海味甚少,味道一般,没有特式可言。
杏汁白肺汤还好,尚有一些水准。
白饭食落口旱旱,应是平价劣质的旧米。
食物整体评分低劣差劲,难登大雅之堂。
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