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2019-08-27
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中环区往往隐藏著不少特别的店铺，今晚相约好友到都爹利街一间貌似高级英伦古董店模样。有别于兰桂芳的嘈吵并多了一份宁静，来到印刷行是我经常前来扫平货开仓的地方，原来二楼有一个神秘组织的秘密入口，摆放著古典优雅的奇珍雕塑的雨伞。想入内都要有机关重重，真的令我大开眼界。原来柜台有几把雨伞就是开启机关的重要一环，只要按下适当的位置雨伞的陈列柜便会缓缓打开，你会见到有爵士乐的场地呈现眼前相当特别。以英伦风格设计，相当华丽。场内有很多的打卡位，无论厕所犹如去了邮轮一样似的。走进VIP房间更会有一个小天地，摆放不多的书籍，亦有酒吧相当RELAX。看似酒吧的模样，但原来是夜以「中菜」为主。麻辣牛腱 $138一份前菜完全是刺激食欲，麻辣牛腱对于不吃麻辣的我也很喜欢。牛腱切至薄身，而且相当软念。花生碎与麻辣香满带口感带出美味，份量恰到好处，值得一试。陈醋烧香菰 $128香菰本来淡而无味，不过师傅选择以「陈醋」制作，立即变得相当浓郁而且烤焗过后带点香脆，令人愈食愈想食。矿泉水松茸竹笙炖双连 $148/位接下来是利用普娜天然矿泉水的水松茸竹笙炖双连，天然矿泉水清甜又滋润。内里材料丰富包括：竹笙、松茸、连子等，相
想入内都要有机关重重，真的令我大开眼界。原来柜台有几把雨伞就是开启机关的重要一环，只要按下适当的位置雨伞的陈列柜便会缓缓打开，你会见到有爵士乐的场地呈现眼前相当特别。
以英伦风格设计，相当华丽。场内有很多的打卡位，无论厕所犹如去了邮轮一样似的。走进VIP房间更会有一个小天地，摆放不多的书籍，亦有酒吧相当RELAX。看似酒吧的模样，但原来是夜以「中菜」为主。
麻辣牛腱 $138一份前菜完全是刺激食欲，麻辣牛腱对于不吃麻辣的我也很喜欢。牛腱切至薄身，而且相当软念。花生碎与麻辣香满带口感带出美味，份量恰到好处，值得一试。
麻辣牛腱
$138
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香菰本来淡而无味，不过师傅选择以「陈醋」制作，立即变得相当浓郁而且烤焗过后带点香脆，令人愈食愈想食。
陈醋烧香菰
$128
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接下来是利用普娜天然矿泉水的水松茸竹笙炖双连，天然矿泉水清甜又滋润。内里材料丰富包括：竹笙、松茸、连子等，相当足料。
矿泉水松茸竹笙炖双连
$148
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矿泉水松茸竹笙炖双连
$148
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以阿拉斯加蟹盖揭开原来有原身的蟹肉，满满花雕酒香并配合粉丝蒸过后，突出蟹肉的鲜味连同姜丝及香葱同吃，滋味十足。
花雕粉丝蒸阿拉斯加蟹肉
$298
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花雕粉丝蒸阿拉斯加蟹肉
$298
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这个菜式上桌相当吸晴，貌似平常到酒楼点心芋角的外层，带有香脆酥香。内里以惹味豆豉鸡，富有嚼劲而且豆豉浓郁又美味，外脆内软相当不错。
酥香惹味豆豉鸡
$268
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酥香惹味豆豉鸡
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近年流行大多以素食为主，以蟹粉并配会甘笋汁炒至香滑蛋白。
素蟹粉炒蛋白
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素蟹粉炒蛋白
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中菜点少得炒饭，估不到今次加入和牛炒至香气四溢。和牛切至细粒不会太韧，炒至有镬气令人吃过不停。
香葱和牛炒饭
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香葱和牛炒饭
$150
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玫瑰枣皇糕、黄金脆奶卷、状元汤丸
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