Steak Bar (已結業)

走過中環斜坡，穿梭人群，來到雲咸街吃牛排。餐廳有兩層，樓底高。底層設計是酒吧，沒有侷促的感覺。天花倒掛著酒杯，周邊是放滿典藏的酒。是晚獲安排在下層就座，二樓較光猛，能盡覽中環一帶商業大廈。主打是吉烈牛，怎能不嘗。很典型的日式套餐，有前菜、沙拉、飯。食客自行在鐵板煎吉列牛，吃幾多分熟，自行決定。薄薄一層粉漿包裹著一分熟的牛排能將肉汁鎖住，外脆內嫩。另一款選了是日精選的牛腹排。選了五分熟，看上剛好的粉紅色。牛排是要逆紋切，切得容易又美觀。肉質頗細緻，牛腹屬於較瘦的部分，略帶肉汁，沒有半點油膩感。吃牛排怎能沒有炸薯條。和風紫菜炸薯條紫菜粉沾上每一根薯條，粗薯更有薯仔的口感，每根也炸得金黃。