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2023-12-22
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约了朋友午聚，去就脚又坐得舒适的「雪园会馆」。Menu 上，有很多好味的东西，性价比高 . 醉乳鸽乳鸽肉质嫩滑,带有糟卤,玫瑰露的阵阵香味酒糟鲍鱼肉质弹牙、煮汁香浓、入味无锡脆鳝 鳝鱼肉够滑，又够脆，酒味少少香，酱油味又足够。素黄雀一道味型口感香气都要掌握的老菜，听闻说 叫「素黄雀」的原因是腐皮包起后打结部份好像是两只小翅膀，加上颜色金黄，有如黄雀，因而得名。用上腐皮，包裹著冬菇丝、甘笋丝、笋丝、木耳丝、豆干等等松子桂鱼 鱼肉炸班外脆内嫩鱼身带金黄色酱汁亦甜中带酸，吃出师傅功架 ~去骨>>𠝹花>>上粉>>油炸砂锅云吞鸡砂锅云吞鸡作为上海名菜，是以原只鸡加上小棠菜或大白菜、上海云吞等材料而煮成，熬出来的汤底是清澈鲜甜，带着金华火腿的咸香及鸡肉的精华。不得不提， 一定要试雪菊茶， 有清肝明目效果.好像吃中式料理一样的午餐.， 很满足
Menu 上，有很多好味的东西，性价比高 .
醉乳鸽乳鸽肉质嫩滑,带有糟卤,玫瑰露的阵阵香味
乳鸽
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肉质弹牙、煮汁香浓、入味
酒糟鲍鱼
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鳝鱼肉够滑，又够脆，酒味少少香，酱油味又足够。
无锡脆鳝
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一道味型口感香气都要掌握的老菜，听闻说 叫「素黄雀」的原因是腐皮包起后打结部份好像是两只小翅膀，加上颜色金黄，有如黄雀，因而得名。用上腐皮，包裹著冬菇丝、甘笋丝、笋丝、木耳丝、豆干等等
松子桂鱼
鱼肉炸班外脆内嫩鱼身带金黄色酱汁亦甜中带酸，
吃出师傅功架 ~去骨>>𠝹花>>上粉>>油炸
松子桂鱼
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砂锅云吞鸡作为上海名菜，是以原只鸡加上小棠菜或大白菜、上海云吞等材料而煮成，熬出来的汤底是清澈鲜甜，带着金华火腿的咸香及鸡肉的精华。
不得不提， 一定要试雪菊茶， 有清肝明目效果.
好像吃中式料理一样的午餐.， 很满足
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