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2011-03-12
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这食店经常在我脑中浮现，原因是他的手作甜品很难会在其他地方吃到。今次到这店，照惯例必定会吃那个「和三盆」(名字不知有否弄错)，这应该是「镇店之宝」。原因是味道不太甜，吃下去又不会太腻；不会有雪榚的冰冻侵略性，又不会有YOGA甜味、果味的霸道感觉。在柔滑、清新的味道下，带出奶味的阵阵乳香，店员(应该是老板娘)说用料是「北海道3.6牛奶」，应该是牛奶料中较为优质的一种。同一种味觉不断重覆放进口中，必定会感到有点单调，但当中的三粒「和菓子」就发挥了相当大的作用，吃的过程中，对那三颗「和菓子」十分珍惜，先吃一粒，余下两颗会在临吃完前才吃，吃罢，又会抱怨三颗太少，这一甜品，的确令人相当难忘。是日人流较少，店员亦欢迎我在甜品柜上享用甜品，店员也能跟我闲谈了一会，与之交谈有问有答，感觉踏实，不硬销，小本制作，用心经营，言谈间更得知甜品师傅是日本人，怪不得每一细节也这样高要求。有点可惜是地点较偏远，不能经常光顾。
这食店经常在我脑中浮现，原因是他的手作甜品很难会在其他地方吃到。
今次到这店，照惯例必定会吃那个「和三盆」(名字不知有否弄错)，这应该是「镇店之宝」。原因是味道不太甜，吃下去又不会太腻；不会有雪榚的冰冻侵略性，又不会有YOGA甜味、果味的霸道感觉。在柔滑、清新的味道下，带出奶味的阵阵乳香，店员(应该是老板娘)说用料是「北海道3.6牛奶」，应该是牛奶料中较为优质的一种。同一种味觉不断重覆放进口中，必定会感到有点单调，但当中的三粒「和菓子」就发挥了相当大的作用，吃的过程中，对那三颗「和菓子」十分珍惜，先吃一粒，余下两颗会在临吃完前才吃，吃罢，又会抱怨三颗太少，这一甜品，的确令人相当难忘。是日人流较少，店员亦欢迎我在甜品柜上享用甜品，店员也能跟我闲谈了一会，与之交谈有问有答，感觉踏实，不硬销，小本制作，用心经营，言谈间更得知甜品师傅是日本人，怪不得每一细节也这样高要求。
有点可惜是地点较偏远，不能经常光顾。
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