雲南人家風味餐廳 (已結業)

这家位于新蒲岗的小店，位置毫不起眼，只是偶然经过，吃过一次就迷上了。吃过就明白甚么是云南风味，难怪多间机构也来采访。各种特色配料各有风味。餐单上的小吃看你敢不敢尝试？我的答案是︰不用客气，谢谢了!米线有多种配料可供选择，而汤底也有三种可供选择，包括猪骨汤、酸辣汤和麻辣汤。汤底真材实料，而且没有味精，吃完也不口渴。平常吃到的麻辣汤米线，只会把味觉麻醉，吃不到汤底的鲜味。这店家做的麻辣汤底最香浓，麻而不辣，入口有既香且麻的感觉，最重要没有麻得让你尝不出汤底的鲜甜。这次选了鸡排作配料，鸡排非常入味，配合汤汁同吃，实在美味。酸辣汤底明显比麻辣汤底逊色，吃过一次尝过便知道往后都是吃麻辣汤底好了。这种特饮叫木瓜冰，是一种种子烹调出来的，冻了会像果冻般凝结起来，口感有点像台湾的爱玉。下午茶时段更超值，不单人流没那么多不用等位，份量没有减少，而且价钱也便宜一点。