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2023-08-14
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天后炮台山一向都有唔少出名老牌既云吞粥粉面档，其中有间后起之秀令人一试难忘，试过几次，质素出众而且性价比高，今次一定要介绍下👍🏻今次叫左个「全日套餐」🌻 手打鲮鱼球捞粗面 首先一啲腥味都无，新鲜鲮鱼肉打成球好弹牙。面条无碱水味，有咬口，爽口弹牙，略加左啲豉油调味，夹埋姜葱一啖一口，配上一碗上汤，大地鱼味重又够清澈，有韭黄先系传统正宗👍🏻🌻蚝油芥兰油菜够嫩，浇上少许熟油加埋蚝油，爽脆可口🌻热薏米水店家自行pan制见到有蜜枣同生熟薏米甜度较少属于低糖饮落无负担🌻加配小食 - 麻辣牛筋炆得唔会太腍，充满胶质保持到咬感又香又麻带微辣，食得出有加左少许腩汁，加埋萝卜，清甜又无渣，绝非配角😌成个汁我用左去拌面，惹味开胃，保证一滴都无剩😋天后炮台山一向都有唔少出名老牌既云吞粥粉面档，其中有间后起之秀令人一试难忘，试过几次，质素出众而且性价比高，今次一定要介绍下
今次叫左个「全日套餐」
🌻 手打鲮鱼球捞粗面
首先一啲腥味都无，新鲜鲮鱼肉打成球好弹牙。面条无碱水味，有咬口，爽口弹牙，略加左啲豉油调味，夹埋姜葱一啖一口，配上一碗上汤，大地鱼味重又够清澈，有韭黄先系传统正宗👍🏻
🌻蚝油芥兰
油菜够嫩，浇上少许熟油加埋蚝油，爽脆可口
🌻热薏米水
店家自行pan制见到有蜜枣同生熟薏米甜度较少属于低糖饮落无负担
🌻加配小食 - 麻辣牛筋
炆得唔会太腍，充满胶质保持到咬感又香又麻带微辣，食得出有加左少许腩汁，加埋萝卜，清甜又无渣，绝非配角😌
成个汁我用左去拌面，惹味开胃，保证一滴都无剩😋天后炮台山一向都有唔少出名老牌既云吞粥粉面档，其中有间后起之秀令人一试难忘，试过几次，质素出众而且性价比高，今次一定要介绍下
张贴
