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2015-09-04
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「无酒安能邀月饮，有钱最好食云吞」曾经有一日走到沙田新城市广场的黄枝记吃饭，在餐牌上有这样的对联。可是沙田店现在已结业，后来得知在中环有黄枝记，一于在今晚来吃一个晚饭。餐厅位于士丹利街，需要沿楼梯前往地库。沿楼梯可见，有著昔日香港的照片，落到地库，可见餐桌餐椅都是富有中国特色的木枱木椅，墙上挂著多幅的图片和字画，甚有中国 Feel。桌上的摆设，离不开调味料及餐牌，还有一张讲述黄枝记的历程。阅读过后，就拿起餐牌，细阅当中的菜式。除了惯常的细蓉外，还有其他的款式的面食，如猪润水饺等等，粥品亦是常见的粥品，不过还有的是极品海鲜粥品。除此之外，其实还有伊面和米饭，亦有小食及糖水，就连小菜也有呢！在芸芸菜式中，选择合心水的食物，确是有点眼花撩乱，但是只要缩窄范围，就可找到心水锒物。特色小食双并（九十八个大洋）从餐牌中选了两款小食，包括了猪手和牛腩，这两款亦是面食中的配搭食材。当中的猪手软硬适中，有嚼劲，牛腩的柱侯味十足，略有松化口感，但牛荕却较略为硬身，未见软腍，而当中的菜心，够味没渣，不错。上汤珍菌浸翡翠（七十个大洋）翡翠就是白菜，用上上汤，实是健康，没有多余油腻感，当中亦有蒜头和冬菇，故味道
曾经有一日走到沙田新城市广场的黄枝记吃饭，在餐牌上有这样的对联。可是沙田店现在已结业，后来得知在中环有黄枝记，一于在今晚来吃一个晚饭。
餐厅位于士丹利街，需要沿楼梯前往地库。沿楼梯可见，有著昔日香港的照片，落到地库，可见餐桌餐椅都是富有中国特色的木枱木椅，墙上挂著多幅的图片和字画，甚有中国 Feel。
桌上的摆设，离不开调味料及餐牌，还有一张讲述黄枝记的历程。阅读过后，就拿起餐牌，细阅当中的菜式。除了惯常的细蓉外，还有其他的款式的面食，如猪润水饺等等，粥品亦是常见的粥品，不过还有的是极品海鲜粥品。除此之外，其实还有伊面和米饭，亦有小食及糖水，就连小菜也有呢！在芸芸菜式中，选择合心水的食物，确是有点眼花撩乱，但是只要缩窄范围，就可找到心水锒物。
特色小食双并（九十八个大洋）从餐牌中选了两款小食，包括了猪手和牛腩，这两款亦是面食中的配搭食材。当中的猪手软硬适中，有嚼劲，牛腩的柱侯味十足，略有松化口感，但牛荕却较略为硬身，未见软腍，而当中的菜心，够味没渣，不错。
上汤珍菌浸翡翠（七十个大洋）翡翠就是白菜，用上上汤，实是健康，没有多余油腻感，当中亦有蒜头和冬菇，故味道较为浓烈，亦有菇的香味。白菜入口也见清甜嫰口，好吃。
担担酱炒饭（七十三个大洋）用担担酱来炒饭，实是另有一番风味，炒饭惹味得来有种微辣的感觉，米饭粒粒分明。
在这具有中式环境下用餐，实是不错喔。
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