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云吞面
2022-08-31 418 浏览
开头见到碗面嘅时候觉得好奇怪，点解冇云吞嘅，原来佢哋用咗传统方法将云吞全放系碗底，面放碗面，原来咁样面口感更爽呢个咁传统嘅云吞面做法已经买少见少到介绍下碗面🍜云吞材料系用三七肥瘦黄金比例100%丹麦嘅猪肉🐷佢哋将炸过既大地鱼肉，磨成粉作云吞调味料👍🏻所以每粒云吞都食到大地鱼既鲜味👍🏻而且每粒都系全人手，以传统散尾云吞包制，皮薄馅靓。🍜而汤底方面，佢哋以原条大地鱼肉分层烧焗、再加入虾壳、猪骨熬制3 小时，汤底金黄而清澈😍完全唔系味精汤，饮咗都唔会颈渴👍🏻汤底味道一入口有大地鱼既烤鱼鲜味，中间有虾海鲜味，最后会有回甘的甜👍🏻好满足😊
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开头见到碗面嘅时候觉得好奇怪，点解冇云吞嘅，原来佢哋用咗传统方法将云吞全放系碗底，面放碗面，原来咁样面口感更爽
呢个咁传统嘅云吞面做法已经买少见少

到介绍下碗面🍜
云吞材料系用三七肥瘦黄金比例100%丹麦嘅猪肉🐷
佢哋将炸过既大地鱼肉，磨成粉作云吞调味料👍🏻所以每粒云吞都食到大地鱼既鲜味👍🏻而且每粒都系全人手，以传统散尾云吞包制，皮薄馅靓。

🍜而汤底方面，佢哋以原条大地鱼肉分层烧焗、再加入虾壳、猪骨熬制3 小时，汤底金黄而清澈😍完全唔系味精汤，饮咗都唔会颈渴👍🏻
汤底味道一入口有大地鱼既烤鱼鲜味，中间有虾海鲜味，最后会有回甘的甜👍🏻好满足😊
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食