影片
更多
2019-10-19
1212 浏览
近排反而到尖沙咀较多，一来有新开商场及日本超市等，二来人流相对也比以往少，终于找回一个属于香港人的尖沙咀！与此同时又发现难以找到较经济实惠的餐厅。这次与朋友终于在佐敦一带发现了一间价钱合理又可吃个痛快的火锅店在山林道转入的一条小巷内搭电梯至2楼，便会觉到光亮的招牌，餐厅面积细小，但仍有足够空间走动，内里大约可容纳三十人，灯光充足地方整洁我俩安排坐在门口旁的二人枱，不知是否近排秋意起，觉得冷气份外给力。我俩决定点选美国牛肩胛及安格斯牛小排自助二小时火锅放题，并选择了木鱼昆布汤底一尝，点好后便拿著枱上的大碗外出夹食材～自取区大致可分为三个区域包括火锅配料区、小食区及甜品区，各区虽细小但食材尚算齐全，可能由于星期三人流较少，自取区内的食物都逐小加添丸类大概有12款，其中5款均是有馅包心丸！是我光临火锅店以云集最多包心丸的地方，包心丸控的我誓要每款都试，其他选择有鲜虾滑、虾柳、肠仔、墨鱼丸、芋丝、炸腐皮角及牛筋丸旁边则是饺类区域有凤凰水饺、韮菜饺及鱼皮饺，另外放有鸡肉任夹有16款蔬菜火锅配料供应，基本食材都齐完，较特别为莴笋、秋葵及羽衣甘蓝而雪柜顶上则放有响铃、生根、日式拉面、乌冬、生鸡蛋、即
在山林道转入的一条小巷内搭电梯至2楼，便会觉到光亮的招牌，餐厅面积细小，但仍有足够空间走动，内里大约可容纳三十人，灯光充足地方整洁
我俩安排坐在门口旁的二人枱，不知是否近排秋意起，觉得冷气份外给力。我俩决定点选美国牛肩胛及安格斯牛小排自助二小时火锅放题，并选择了木鱼昆布汤底一尝，点好后便拿著枱上的大碗外出夹食材～自取区大致可分为三个区域包括火锅配料区、小食区及甜品区，各区虽细小但食材尚算齐全，可能由于星期三人流较少，自取区内的食物都逐小加添
丸类大概有12款，其中5款均是有馅包心丸！是我光临火锅店以云集最多包心丸的地方，包心丸控的我誓要每款都试，其他选择有鲜虾滑、虾柳、肠仔、墨鱼丸、芋丝、炸腐皮角及牛筋丸
旁边则是饺类区域有凤凰水饺、韮菜饺及鱼皮饺，另外放有鸡肉任夹
有16款蔬菜火锅配料供应，基本食材都齐完，较特别为莴笋、秋葵及羽衣甘蓝
而雪柜顶上则放有响铃、生根、日式拉面、乌冬、生鸡蛋、即食面及素面，可算是必要火锅配料都已涵盖
热荤可品尝单骨鸡翼及日式咖喱饭
基本调味料有芫荽、葱花、炸蒜、生蒜、辣椒、豉油及麻酱
木鱼昆布汤底
5 浏览
0 赞好
0 留言
往往拣选食材后汤底总是合时地送上，木鱼昆布汤底内只有2大片较硬身昆布，味道清淡，木鱼与昆布味皆不算太突出
美国牛肩胛放题
$198
4 浏览
0 赞好
0 留言
率先登场之主角为牛肩胛，脂肪比例少而且牛肉纹路清晰，熟后牛肉口感带有嚼劲，所以较为饱肚，而牛肉味亦较香浓
安格斯牛小排放题
$248
9 浏览
0 赞好
0 留言
个人较喜欢牛小排，因为脂肪比例较多及较平均，同时薄切方式呈上，所以口感较软腍，在口腔内较容易溶化，但牛味相对也较淡。薄身牛肉在火锅放题里确实颇惹人怜爱，既不易饱肚又可不停加添吃个痛快！
根据个人喜好选取了些火锅配料，品尝过后我较喜欢以下4款食材：
鲜虾滑
10 浏览
0 赞好
0 留言
虾滑放在黑色仿竹筒内供自行挖下，大约可挖分为三件，熟后虾滑弹牙而且带有浓郁虾味
芝心狮子狗
10 浏览
0 赞好
0 留言
与某日式牛肉饭餐厅的芝士竹轮相似，不同之处在于芝士馅酿于狮子狗中空位置而非夹在狮子狗皮内，咬下时芝士从中央涌出，芝士质感较稠杰但芝味不算浓郁可减低饱腻感
包心贡丸
6 浏览
0 赞好
0 留言
体积比起乒乓波还要大！可算是巨形贡丸，应付热腾腾的高危包心丸只好慢慢逐小从外皮咬至内心，咬至差不多中央时热㷫酱汁爆出，内藏小颗碎肉丸，而贡丸落味颇香浓，贡丸包肉碎也是一个不错的配搭，不过此丸较为饱肚
包心芝士丸
20 浏览
0 赞好
0 留言
呈长方形如枕头形状，外皮经油炸，熟后咬开原来内里为白鱼旦馅并藏著流心芝士，芝士质感比起狮子狗内之芝士更为流质，而芝士较浓郁少许，白鱼旦亦拥有爽腍质感，也是另一个不错的配搭
熊本自制五光茶及夏枯草
4 浏览
0 赞好
0 留言
内里大约有16款饮品，最让我眼前一亮莫过于熊本自制五光茶及夏枯草，二款凉茶味道均十分清淡，清得可以当开水饮用，亦适合不太爱喝甜饮品的我
泡芙
1 浏览
0 赞好
0 留言
最后当然以甜品作结，同样是简而精的风格，有云呢拿、朱古力花生碎及芒果三款雪糕选择，还提供堆积如山的泡芙任取，甜品中特别喜爱泡芙，软绵绵的外壳包裹著冰滑奶油，是消暑佳品
现在才发现原来四款较喜爱的食材中有三款为包心丸，甚少火锅店提供多达5款包心丸，看来包心丸控的我这里确实满足到我的喜好
张贴
