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2016-05-22
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Futago是一间充满玩味的烧肉店，在东京一带已经有30间分店，海外除了香港，其实在美国、中国、台湾分别都有插旗。许多人都以为Futago的总店在大阪，其实不然。ホルモン烧烤的确是大阪名物，Futago的社长是大阪出身，自然对此情有独钟，26岁时在当地的连锁烧肉店打了几年工，再与亲兄弟拍档以ふたご(双子)之名走到东京开店作独立发展，以6年的时间将网店宅配和实体店都经营得有声有色，令人刮目相看。在香港，大部份的所谓日本餐厅其实都欠缺了灵魂，说的是日本餐厅独有的元气文化。这种士气高昂的情绪以及大阪人的热闹气氛，充分在Futago展现，令人印象深刻。店内名物之一，要数$178的大得惊人牛小排，它整体的size比烤炉还要大，每每有客人点的时候，店员便会齐声用关西话喊口号，令人有身处大阪的错觉。四月今晚因为是walk in，注定与牛小排无缘，只有羡慕的份。四月其实不太喜欢去烧肉店，因为每次都会因为顾着跟朋友聊天，最后把肉类烧焦。如果你跟我有同样的烦恼，来Futago便是最好的选择。因为店员会动手帮忙把肉类及内脏烤好，而且会勤快的更换炉架，确保烤出来的食物零失败，客人便可以更专心和舒服的跟朋友聊天
Futago是一间充满玩味的烧肉店，在东京一带已经有30间分店，海外除了香港，其实在美国、中国、台湾分别都有插旗。许多人都以为Futago的总店在大阪，其实不然。ホルモン烧烤的确是大阪名物，Futago的社长是大阪出身，自然对此情有独钟，26岁时在当地的连锁烧肉店打了几年工，再与亲兄弟拍档以ふたご(双子)之名走到东京开店作独立发展，以6年的时间将网店宅配和实体店都经营得有声有色，令人刮目相看。
在香港，大部份的所谓日本餐厅其实都欠缺了灵魂，说的是日本餐厅独有的元气文化。这种士气高昂的情绪以及大阪人的热闹气氛，充分在Futago展现，令人印象深刻。店内名物之一，要数$178的大得惊人牛小排，它整体的size比烤炉还要大，每每有客人点的时候，店员便会齐声用关西话喊口号，令人有身处大阪的错觉。四月今晚因为是walk in，注定与牛小排无缘，只有羡慕的份。
四月其实不太喜欢去烧肉店，因为每次都会因为顾着跟朋友聊天，最后把肉类烧焦。如果你跟我有同样的烦恼，来Futago便是最好的选择。因为店员会动手帮忙把肉类及内脏烤好，而且会勤快的更换炉架，确保烤出来的食物零失败，客人便可以更专心和舒服的跟朋友聊天。跟许多烧肉店一样，店方会为客人提供纸围裙，以免弄脏衣服，不过Futago连客人的手机也照顾周到，把手机放入胶袋后无损touch screen 功能，是非常方便的零油烟体验。
上等盐烧牛舌
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Futago内脏拼盘
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烤肉的尾声选了五花腩，红白相间的纹路相当迷人，两片厚切需要$58。店方同时提供生菜叶，五花需要烤比较久，烤好后直接以生菜包裹，感觉非常韩风。不过，店方在生菜上刻意加入紫苏叶，所以客人吃的时候，除了腩肉的咸香，还尝到紫苏的清香，大大增加了层次感。如果硬要说缺点，就是将生菜包起来对折时酱汁都流出来，食相也挺狼狈的。
Futago五花腩
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海胆玉子饭
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荔枝汽酒
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甘薯云呢拿雪糕
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甘薯云呢拿雪糕
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正当我们打算埋单走人的时候，店员为我们送来解腻的鲜乳酪和热茶。乳酪只有一小杯，质感比较浓稠，虽然我有一刻犹疑，如果把两者都时干掉，会否立刻需要上洗手间? 不过实验证明四月还是好好的，而且隔天起来饱滞的感觉全没有了。而四月觉得最最最好玩的，就是店方推出的印花换黄金钳的计划，基本上每次晚市不限消费金额便可获一个印花，满十个便可以在自己的烤夹上刻名，不过就算换到了它也要留在店内，除非你有两把，否则这个烤夹是带不走的哦~ 我想，以后如果突然想吃烧肉，Futago应该会成为四月脑海内Top 1.的选择吧!
题外话/补充资料：
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