拾壹麵 (已結業)

车仔面系香港饮食文化中占一席位，亦是香港人好多回亿的一环。听闻佐敦吴松街开了间车仔面店由某会所总厨操刀，为了我一向的八挂心态，一于去试一下。行下讲下，行过咗都唔知因门口细细。内里光亮明净，相比一般的车仔面店确有不同，有普通座，有卡座，几舒服。点餐纸一张，非常简单。今曰拣了平时甚少食的𩠌，猪手和猪大肠。猪手皮Q弹，充满骨胶原。猪大肠真的要赞，完全无臊味，非常软熟，调味恰到好处，正！麺类中选了新竹幼米粉，好有米香，份量颇多。汤底一如所料，鲜甜无味精，我差不多喝光。要了杯无花果雪梨茶，自家制的，浓郁有果香，好润喉。