影片
更多
2021-02-07
4214 浏览
早排又去观塘工厦觅食，呢间更系满怀期待咁去，因为食过嘅朋友都赞不绝口。小店可供电话订座，千祈唔好咁傻去walk-in呀。店内采用开放式厨房，可以望住厨师烹调食物，不过我地一行四人就无坐bar枱。店员嘅态度友善，早左去都畀我地提早入座，可惜其中一个主菜漏左单，搞到食完甜品又食返咸食，撇除呢样成餐饭都非常满意，食物水准甚高。 🍽烟熏猪猪卡邦尼 Piggy Carbonara ($110)本身为西多士而黎，但再访的话一定会食返呢个卡邦尼意粉！只用生鸡蛋同芝士，唔落忌廉整个酱汁系成功嘅第一步，意粉亦够弹牙，而且店家仲搞搞新意思附上咸脆嘅芝士片。 猪肉用咗意大利烟肉、猪面肉同烟腩片，甜甜地带浓浓嘅烟熏味，令意粉生色不少，我地一致赞成呢碟最好食。🍽慢煮伊比利亚黑毛猪西柚Sous Vide Iberico Pork Rack Grapefruit Drizzle ($188)黑毛猪鞍架好厚肉，份量唔大，面头焦脆甜甜地，以慢煮方式烹调可锁住肉汁，唔会太干太柴。西柚汁酸酸甜甜几开胃，不过就咁食旧猪已经相当唔错，伴碟有烤薯仔片同法边豆。🍽慢煮鸡胸•罗勒•番茄酱•意大利饭 Sous Vide Chicken
🍽烟熏猪猪卡邦尼 Piggy Carbonara ($110)
本身为西多士而黎，但再访的话一定会食返呢个卡邦尼意粉！只用生鸡蛋同芝士，唔落忌廉整个酱汁系成功嘅第一步，意粉亦够弹牙，而且店家仲搞搞新意思附上咸脆嘅芝士片。 猪肉用咗意大利烟肉、猪面肉同烟腩片，甜甜地带浓浓嘅烟熏味，令意粉生色不少，我地一致赞成呢碟最好食。
烟熏猪猪卡邦尼
$108
57 浏览
0 赞好
0 留言
黑毛猪鞍架好厚肉，份量唔大，面头焦脆甜甜地，以慢煮方式烹调可锁住肉汁，唔会太干太柴。西柚汁酸酸甜甜几开胃，不过就咁食旧猪已经相当唔错，伴碟有烤薯仔片同法边豆。
慢煮伊比利亚黑毛猪
$188
46 浏览
1 赞好
0 留言
慢煮伊比利亚黑毛猪
$188
48 浏览
0 赞好
0 留言
意大利饭铺上姜片几特别，慢煮鸡胸肉唔鞋，意大利饭可以再烟韧少少，番茄酱非常creamy，无其他菜式咁惊艳但都唔错。
慢煮鸡胸•罗勒•番茄酱•意大利饭
$120
41 浏览
0 赞好
0 留言
期待左好耐嘅西多士，面包煎到金黄色上枱，质感够松软湿润，有淡淡嘅蛋香，配云呢拿雪糕食有冰火交融嘅感觉，香蕉上嘅焦糖烧到好脆，整体黎讲唔错，美中不足系雪糕溶得较快。
焦糖香蕉•雪糕•法式多士
$82
48 浏览
0 赞好
0 留言
店员介绍时话酸味会较明显，带微微果香。
冰滴咖啡
$48
18 浏览
0 赞好
0 留言
唔受得太酸嘅朋友建议叫返鲜奶咖啡，味道会温和啲，可以拣skimmed milk。
鲜奶咖啡
$38
13 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
