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2011-02-06
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每次经过，总见它门外出现一条长长的人龙。这个情境告诉我：是时候开饭啦！看到墙上的杂志，才知道这家店子曾被介绍过，怪不得人气如此爆灯。这店原本是太安楼的街边档，后来生意滔滔，越做越好，后来搬入现址。舖头面积非常小，左边是厨房，放满不同款式的食物；右边则摆放了三张椅子，供顾客堂食。眼看𩠌菜款式最少有三十种，不外乎是坊间的货色，包括冬菇、猪皮、萝白、猪红、蛋旦、红肠......面底方面，可配米粉、幼面、粗面、油面、濑粉......两、三、四𩠌面，分别售十五元、二十元及廿四元，价钱合理。如要加𩠌，一般为五元，部份食材如猪手则要多付一元。至于调味，可选腩汁、咖喱、沙嗲及辣酱。由于地方狭小，大多数顾客均叫外卖。如像我那样选择堂食，则要有心理准备背后有不少人经过，跟旁边的食客亦难免会碰撞手肘。阿姐服务态度非常好，即使食客想很久才柯打𩠌菜，亦不会发脾气。她们亦毫不吝啬，位位赠送两片生菜先试汤底，由于加了沙嗲酱，非常惹味。猪肠虽然没有押味，但煮得不够时间，口感像粗橡筋牛腩全是瘦肉，或许是长期烘热的关系，硬得死实实，要花点牙力才咬得开咖喱斋够入味，吸满汤汁，正鱿鱼超级爽口，吃时索索声响，过瘾非常油面颇有弹
这个情境告诉我：是时候开饭啦！
看到墙上的杂志，才知道这家店子曾被介绍过，怪不得人气如此爆灯。
这店原本是太安楼的街边档，后来生意滔滔，越做越好，后来搬入现址。
舖头面积非常小，左边是厨房，放满不同款式的食物；右边则摆放了三张椅子，供顾客堂食。
眼看𩠌菜款式最少有三十种，不外乎是坊间的货色，包括冬菇、猪皮、萝白、猪红、蛋旦、红肠......
面底方面，可配米粉、幼面、粗面、油面、濑粉......
两、三、四𩠌面，分别售十五元、二十元及廿四元，价钱合理。
如要加𩠌，一般为五元，部份食材如猪手则要多付一元。
至于调味，可选腩汁、咖喱、沙嗲及辣酱。
由于地方狭小，大多数顾客均叫外卖。
如像我那样选择堂食，则要有心理准备背后有不少人经过，跟旁边的食客亦难免会碰撞手肘。
阿姐服务态度非常好，即使食客想很久才柯打𩠌菜，亦不会发脾气。
她们亦毫不吝啬，位位赠送两片生菜
先试汤底，由于加了沙嗲酱，非常惹味。猪肠虽然没有押味，但煮得不够时间，口感像粗橡筋
牛腩全是瘦肉，或许是长期烘热的关系，硬得死实实，要花点牙力才咬得开
咖喱斋够入味，吸满汤汁，正
鱿鱼超级爽口，吃时索索声响，过瘾非常
油面颇有弹性，是不错的配搭。
这碗车仔面虽有出色的地方，但并非甚么绝世美食。得此名气，实在有点雷声大雨点小。
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