影片
更多
2016-10-27
4060 浏览
在一个屯门的人气讨论区里，大家都谈论着这章鱼烧店。店主热爱日本文化，常到大阪旅游观摩，及后开了这家大阪章鱼烧店。经一轮宣传攻势之下，为店方带来大量人气，高峰期时轮流食客需排队一小时以上，实在是何等夸张。店离我的家很近，而我亦因利成便，找了个非繁忙时间试试。时值晚上九时，客人不多，在我之前才不过四组客人，照理不用等太久吧，最终还是等了半小时。这儿的章鱼烧共有四款，分别是「原味大阪风」($16/4粒)、「超爆多蟹子」($22/4粒)、「超正明太子」($22/4粒)、「激多葱风味」($18/4粒)。购买程序是先付款后排队，期间不能离开队伍，说是担心混乱，或产生不必要的误会云云，平心而论是店方的管理问题，更有可能是在制造人龙的假象。在等候的当儿看着店员在制作章鱼烧，看似有板有眼，但那些章鱼烧迟迟未烧熟，更遑论是要烧成金黄香脆了，看着那烧板不愠不火的，真会令等候的人更不耐烦。在大阪吃过正宗的章鱼烧，也在本地吃过不正宗的章鱼烧，可从未见过如此「慢速」的章鱼烧，如此说来，人龙除了因为人气，制作速度也有影响。好不容易才等到章鱼烧制作完成，一份即场享用，另一份外带回家。「超爆多蟹子」一如其名，面层铺满了
店离我的家很近，而我亦因利成便，找了个非繁忙时间试试。时值晚上九时，客人不多，在我之前才不过四组客人，照理不用等太久吧，最终还是等了半小时。
这儿的章鱼烧共有四款，分别是「原味大阪风」($16/4粒)、「超爆多蟹子」($22/4粒)、「超正明太子」($22/4粒)、「激多葱风味」($18/4粒)。购买程序是先付款后排队，期间不能离开队伍，说是担心混乱，或产生不必要的误会云云，平心而论是店方的管理问题，更有可能是在制造人龙的假象。
在等候的当儿看着店员在制作章鱼烧，看似有板有眼，但那些章鱼烧迟迟未烧熟，更遑论是要烧成金黄香脆了，看着那烧板不愠不火的，真会令等候的人更不耐烦。在大阪吃过正宗的章鱼烧，也在本地吃过不正宗的章鱼烧，可从未见过如此「慢速」的章鱼烧，如此说来，人龙除了因为人气，制作速度也有影响。
好不容易才等到章鱼烧制作完成，一份即场享用，另一份外带回家。「超爆多蟹子」一如其名，面层铺满了蟹子，脆卜卜的以口感取胜。「超正明太子」会比蟹子更咸香一点，带微辣的正合我意。木鱼、紫菜、沙律酱、酱油不算多，被蟹子抢去了不少锋头。章鱼丸表面略为干身，内里的蛋浆稀身呈半熟之态，章鱼粒不算小，挺新鲜的，不过这颗章鱼烧食味平凡得很，当不能跟大阪章鱼烧相提并论吧！
「超爆多蟹子」
$22
19 浏览
0 赞好
0 留言
「超正明太子」
$22
16 浏览
0 赞好
0 留言
屯の大阪章鱼烧的店铺位置相当隐秘，要通过赤桥拉面旁长长的暗黑走廊，才能找到那小小的店。说它隐世，在地段方面是当之无愧，也难怪要在网络平台广作宣传了吧！只是这章鱼烧的质素不怎么样，实在未至于非吃不可的层次吧！
张贴
